Кефир с куркумой на ночь: полезные свойства, рекомендации и рецепты

Как принимать куркуму для похудения

Вы сможете придать телу необходимую стройность с помощью куркумы, если:

• для воздействия на жировые клетки в сутки начнете употреблять не менее 1 ст. ложки пряности;
• будете добавляйть куркуму в блюда, в составе которых должен быть шафран — эти две специи легко заменяются, т.к. на вкус они очень похожи;
• для ускорения жиросжигания станете добавляйть такую специю в соки и коктейли;
• вместе с куркумой примените немного имбиря — таким образом вы усилите эффект похудения и сможете избавиться от выпадения волос.

Перед тем, как принимать куркуму для похудения, все же проконсультируйтесь с диетологом — специалист назначит оптимальное диетическое питание.

Если вы до этого никогда не употребляли эту пряность в пищу, то обязательно проследите за реакцией своего организма на нее.

Если заметили высыпания на коже или появился зуд — перестаньте есть куркуму, т.к. у вас появились признаки аллергической реакции.

Как приготовить куркуму для похудения

Способы того, как похудеть с помощью куркумы следующие:

1. Добавление в готовые блюда. Конечно, стоит добавлять приправу в постную пищу (легкие овощные супы, салаты и пр.). Такая диета с куркумой для похудения очень щадящая. В этом случае снижение веса будет постепенным.
2. Использование специи в различных напитках. Такое применение приправы обеспечит более быстрые и выраженные результаты, в отличие от предыдущего варианта. К тому же в напитках с куркумой часто используются другие пряности и продукты, способствующие активному снижению веса.
3. Комбинированный способ, который включает употребление напитков и добавление приправы куркумы в блюда диетического стола. Очень эффективный способ, который обеспечивает не только активное похудение, но и омоложение.

Каждый из вариаций использования желтой специи поможет в борьбе с весом, главное, учитывать противопоказания к приему приправы и не нарушать дозировку.

Диета

Кефир с куркумой не только укрепляет и оздоравливает организм, так же он эффективно борется с лишними килограммами. Напиток влияет на пищеварительную систему и не дает пище застаиваться в желудке, что снижает вероятность возникновения гнилостных процессов в органах ЖКТ. Также средство очищает организм от шлаков, токсинов, свободных радикалов и других вредных отложений. Это запускает обменные процессы и улучшает регенерацию всех тканей.

Диеты на кефире с куркумой строятся по следующему принципу:

1. Напиток готовят по понравившемуся рецепту и пьют его раз в сутки, до завтрака или перед сном.
2. Рацион питания должен состоять лишь из полезных и низкокалорийных продуктов. Также из него исключают жареное, копченое, жирное и сладкое.
3. Раз в 1-2 недели устраивают разгрузочный день, предполагающий употребление лишь кефира с куркумой и чистой воды.

Напиток позволяет избавляться от чувства голода, что помогает придерживаться диете без срывов.

Правильное употребление напитка из кефира и куркумы позволит улучшить общее состояние и сбросить лишний вес. Однако, стоит помнить, что его не стоит совмещать с приемом лекарственных средств, а при наличии проблем со здоровьем, перед использованием средства необходимо проконсультироваться со специалистом.

Читайте далее:

Кефир и куркума: каковы польза и вред, как пить на ночь? Лучшие рецепты

Вкусный и полезный напиток — куркума с медом. Польза, вред и советы по приготовлению

Вся правда о куркуме: химический состав, польза и вред, а также противопоказания

Можно ли сбросить 10 кг за неделю? Картофельная диета: все за и против, рецепты для похудения

Самые полезные рецепты чая с куркумой и информация об этом напитке

Как усилить эффект средства

Польза приправы будет максимальной, а похудение пойдет быстрее, если выбирать качественный продукт. Порошковую специю следует приобретать в специализированных магазинах, отдавая предпочтение индийским фирмам.

Качественная специя имеет желто-оранжевый оттенок, однородную структуру, ярко выраженный аромат. Не должно быть никаких примесей, комочков, неприятного запаха.

Нарезанный корень добавляют в напитки или блюда. Корневище можно высушить и растолочь. Порошок хранят в стеклянной герметичной емкости. Срок годности составляет три года.

Куркума — эффективное средство для похудения. Основной компонент приправы куркумин стимулирует обмен веществ, кровообращение, уменьшает аппетит. Похудение проходит интенсивнее, если придерживаться диеты, заниматься спортом.

Противопоказания для применения

Не рекомендуется принимать куркуму:

• детям, в возрасте до 3 лет;
• во время беременности. Противопоказание применения куркумы объясняется тем, что она сильный стимулятор маточных сокращений, поэтому перед ее приемом необходимо проконсультироваться с врачом;
• людям, страдающим от камней в желчном пузыре.

Принимать эту специю необходимо в небольших количествах, постепенно увеличивая дозировку, чтобы организм смог привыкнуть. Дело в том, что может возникнуть сильная аллергическая реакция. Диета с этой приправой дает полезный результат в случае точного соблюдения пропорций. Растение доступно в виде порошка либо таблеток.

Куркума может добавляться в небольшом количестве в качестве дополнения к любимым блюдам. Приправа дает приятный легкий аромат, насыщенный желтый оттенок. При условии регулярного употребления, происходит улучшение процесса метаболизма, предотвращается отложение жиров. Используя пряность в борьбе с лишним весом, вы сможете навсегда забыть про изнурительные физические упражнения и строгие диеты.

Мнения диетологов

Репутация куркумы, как помощника в избавлении от лишних килограммов, была создана диетологами достаточно долгое время назад. Аналогичное мнение современных специалистов о ее пользе при соблюдении диеты подтверждено еще большим количеством научных аргументов.

Ева Калиник, диетолог, нутриционист

Ева утверждает, что куркума заслуженно может считаться лучшей специей не только для желающих скинуть вес, но и для тех, кто следит за состоянием своего здоровья

Но, несмотря на большое количество положительных свойств от ее приема, в частности, улучшение кровоснабжения головного мозга, стабилизация нервной системы, поддержка функционирования сердечной мышцы и так далее, важно знать меру. Идеальным будет ежедневное использование минимального количества куркумы в рационе питания, причем по возможности вкупе с черным перцем

Лорен Грин, американский диетолог

Лорен уверяет, что куркумин, являющийся основной составляющей рассматриваемой пряности, помимо способствования похудению, существенно влияет на устранение головных болей различного происхождения. Однако, тщательно изучив соотношение его концентрации в самой куркуме, профессионал в области правильного питания рекомендует использовать в рационе питания не куркуму, а специальные пищевые добавки, в большом количестве содержащие куркумин и значительно превышающие его количество в исходной специи.

Майкл Мосли, американский диетолог и терапевт

Проведя практические исследования в области влияния куркумы на человеческий организм, Мосли пришел к выводу о том, что данная специя, применяемая исследуемыми в качестве пищевой добавки, не влияет на состояние их здоровья. Одновременно с тем, опыт Майкла доказал положительное влияние 1 ч. л. куркумы в день на ген людей, провоцирующий депрессивные состояния, заболевания дыхательных путей, кожные высыпания, а также раковые опухоли.

Пошаговая инструкция

Классический рецепт

Состав:

• кефир – 1 стакан;
• вода – 1 ст. ложка;
• куркума – ½ чай. ложки.

Специю растворите в ложке кипятка, после чего добавьте в кисломолочный напиток и хорошо перемешайте. Пейте маленькими глотками, употребляйте по стакану каждый день в течение одной недели. Средство позволит оздоровить организм и очистить кишечник.

С медом

Список компонентов:

• жидкий мед – 10 мл;
• куркума – 6 г;
• кефир – 250 мл.

Смешайте все компоненты вместе, готовое средство принимайте вечером, вместо перекуса.

С корицей

Этот напиток позволит быстро сбросить лишние килограммы, так как стабилизирует обмен веществ и мешает образованию жировой ткани. Компоненты:

• кефир обезжиренный – 100 мл;
• вода – 100 мл;
• куркума – 2 гр;
• корица молотая – 2 гр.

Способ приготовления:

1. Кефир и воду залейте в чашу блендера и взбейте.
2. Всыпьте специи и перемешайте на большой скорости.
3. Выпейте сразу же после приготовления, лучше с утра, после чего не ешьте около 2 часов.

С имбирем

Состав позволит облегчить состояние во время инфекционных и вирусных болезней. Состав:

• корень имбиря – 10 г;
• куркума – 1 чайная ложка;
• кефир – 250 мл.

Приготовление:

1. Имбирь очистите от кожуры и измельчите на мелкой терке.
2. Соедините все компоненты вместе и тщательно перемешайте.
3. Пейте по стакану каждый день, пока болезнь не отступит.

На ночь

Напиток очистит организм, улучшит иммунитет и успокоит нервы. Алгоритм изготовления:

1. Вскипятите 100 мл воды и залейте ею 2 кусочка корня имбиря, ст. ложку куркумы, чайную ложку меда и веточку мелиссы.
2. Остудите смесь, процедите через сито и взбейте со 150 мл кефира.
3. Выпивайте по стакану средства вечером, за 2 часа до сна.

Совет

Если употребление кефира с куркумой сопровождается неприятными ощущениями в животе и ухудшением состояния – прекратите прием.

Состав

Для приобретения красивой фигуры и отличного самочувствия поможет специя индийского происхождения – куркума. В основном используется для постепенного понижения веса. Обеспечивают такой эффект составляющие, которые входят в этот жёлтый порошок:

• Куркумин – наилучший иммуномодулятор. Порошок сводит к минимуму влечение к еде, активирует процесс обмена веществ и убирает жировые отложения. За счёт того, что эффективность сжигания жиров довольно высока, куркумин признан активным уничтожителем жиров.
• Полифенол способствует разрушению сложных жиров, стимулирует обмен веществ.

Большинство диетологов советуют использовать пряность для избавления от лишнего веса, в том числе и кефир с куркумой для похудения на ночь.

Противопоказания к применению пряности

Большое количество куркумина способно вызывать побочные эффекты — раздражение слизистой оболочки пищеварительного тракта, аллергические реакции, повышение уровня сахара в крови.

Поэтому лечение и похудение с помощью пряности имеет несколько противопоказаний:

• индивидуальная непереносимость продукта;
• гастрит и язва желудка;
• острое воспаление кишечника;
• декомпенсированный сахарный диабет;
• тяжелая бронхиальная астма;
• желчекаменная болезнь.

Не рекомендуется употреблять специю в большом количестве беременным и кормящим женщинам. Если планируется наружное использование приправы, то противопоказанием является раздражение кожи, ссадины, царапины.

Самые эффективные способы обертывания и скрабирования

Но не только эта специя полезна в блюдах и напитках, для очищения организма. Она оказывает лечебное воздействие и в процессе внешнего применения. Так, широко известно применения ее для борьбы с целлюлитом, придания коже бархатистости и красивого оттенка. Пряность способствует притоку крови к мышечной ткани, что помогает сжигать подкожный жир.

Проблемные зоны кожного покрова можно очистить при помощи собственноручно приготовленного скраба. Эффективно воздействуют на кожу и подкожный жир также обертывания с использованием куркумы.

Приготовление	Применение
Смешать 2 ч. л. кофейной гущи, 1 ч. л. куркумы, 1 ч. л. – мелкой соли, 1–2 ч. л. оливкового или кунжутного масла.	Нанести круговыми движениями от периферии к центру нанести сразу на бедра, а потом на живот, предварительно разогрев тело под горячим душем. По истечении 5 минут скраб смыть теплой водой, затем ополоснуть прохладной. Такое скрабирование желательно проводить дважды в неделю. Ни в коем случае не ежедневно, ибо можно навредить коже.
100 г голубой (косметической) глины, 2 ч. л. этой приправы, 1 ч. л. корицы, 5–7 капель эфирного масла лимона смешать и нанести на хорошо разогретую при помощи горячего душа или жесткой мочалки кожу.	Обернуть тело пищевой пленкой и лечь под теплый плед на полчаса. При отсутствии проблем с почками и сердцем можно для усиления эффекта маленькими глотками в это время выпить заранее приготовленный очень теплый чай (зеленый, с куркумой, имбирем), который вы уже привыкли пить. По истечении времени смесь надо смыть и завершить процедуру контрастным душем (чередованием холодной и горячей воды). Такое обертывание полезно проводить 2-3 раза в 7 дней на протяжении 3 недель;
Смешать 100 г разведенной голубой глины, 1 ст. л. куркумы, 0,5 ст. л. корицы, 8 капель эфирного масла грейпфрута или апельсина.	Нанести круговыми движениями на проблемные места. Далее обмотать их пищевой пленкой и лечь под теплое одеяло. Такая маска держится 40–50 мин. Затем смывается и тело ополаскивается теплой водой. Процедура показана 2–3 раза в неделю.

Какой способ использования куркумы на ваш взгляд более эффективен?

НапиткиСкрабирование или обвертывание

Противопоказания и побочные эффекты

Как видим, есть немало способов применения куркумы для похудения. Однако, при всех достоинствах этой приправы ее использовать всем нельзя. Она противопоказана:

• при наличии проблем с желчевыводящими путями и самим желчным пузырем;
• если специя вызывает аллергию;
• людям с плохой свертываемостью крови, так как способствует ее разжижению;
• при гипотонии (куркума способствует понижению давления);
• при наличии таких патологий, как гепатит, панкреатит, а диабетикам перед началом приема специи нужно проконсультироваться);
• тем, у кого повышенная кислотность желудка (может возникнуть изжога);
• женщинам в положении и кормящим грудью.

Побочные эффекты от применения куркумы могут возникнуть, главным образом при превышении ее доз. Поэтому используют специю сначала в маленьких дозах, а затем при необходимости увеличивают ее постепенно

При этом важно следить за реакцией организма на эту приправу

Если не следовать этой рекомендации, то могут дать о себе знать такие проявления, как:

• аллергическая реакция – употребление специи следует прекратить;
• расстройство ЖКТ;
• выпадение волос;
• понижение давления и гипогликемия;
• возрастание уровня «плохого» холестерина.

Регулярное ее употребление улучшает обмен веществ, препятствует отложению жиров. Но, применяя куркуму в борьбе с лишним весом, надо не забывать, что она не является панацеей от ожирения

Поэтому употребляя даже каждодневно куркуму, важно придерживаться низкокалорийного питания и не отказываться от занятий физкультурой и спортом

Только настойчивый и правильный подход к этой проблеме помогает добиться отличных результатов. А чудесная и полезная индийская приправа, которой является куркума, всегда в этом поможет!

Предыдущая
Куркума для здоровьяПольза напитка из куркумы с водой
Следующая
Куркума для здоровьяСемь лучших рецептов с куркумой при лечение сахарного диабета

Для чего пьют коктейль: польза кефира с куркумой

Кефир с куркумой — известное средство для похудения, улучшения пищеварения, снятия отёчности и усталого вида, повышения жизненного тонуса и бодрости. Его пьют в жару и в прохладный сезон. Помимо прочего, напиток укрепляет иммунитет и повышает сопротивляемость простудам и отравлениям, а также стимулирует здоровое либидо у обоих полов.

Если пить кефир хотя бы через день утром или на ночь, можно сбросить лишний жировые отложения, облегчить работу сердца, снизить потливость, повысить выносливость, нормализовать стул и кислотно-щелочной баланс, а также получать больше пользы от пищи. Чем обусловлено целебное действие коктейля — разберёмся подробнее.

Польза кефира

Кефир — это естественный пробиотик, который налаживает микрофлору в кишечнике и улучшает процесс пищеварения. Благодаря регулярному употреблению кефира можно избавиться от изжоги, запоров, несварения, исцелить ворсинки кишечника, повреждённые агрессивными белками, улучшить всасывание полезных компонентов, нормализовать режим дефекации.

При этом кефир — низкокалорийный напиток, который без опаски можно употреблять даже в диетическом питании на завтрак, обед и ужин:

• Утром кисломолочная продукция “пробуждает” пищеварение, позволяет избежать чувства тяжести, нормализует pH в желудке, снижает чувство голода, помогая питаться размеренно. Если кто-то не любит завтракать, порция кефира — один из лучших вариантов не держать организм “пустым” и голодным, избежав плотной порции пищи.
• В обед кефир способствует мягкому пищеварению, снижает эффект от жгучей пищи, ускоряет метаболизм.
• На полдник или перед сном кефир способствует устранению отёков, усталого вида, нормализации утреннего стула, хорошо утоляет ложный голод. Если заменить вечерние сладости на порцию кисломолочного питья, можно сбросить до 6 кг за полторы недели.

Также кефир улучшает состояние кожи и устраняет неприятный запах изо рта.

Чем полезна куркума

Куркума — это всемирно известная восточная специя, наиболее популярная в Индии, Пакистане и на ближнем Востоке. Она представляет собой жгучий корень, похожий на имбирь, калган или хрен, обладает выраженным оранжевато-жёлтым цветом и согревающим, немного смолистым вкусом. Для использования в качестве приправы корешок истирают в муку и хранят подальше от солнца в воздухонепроницаемых контейнерах.

Куркума бережно раздражает стенки ЖКТ, способствуя притоку крови и ускоряя пищеварение, гонит желчь, выводит из кишечника шлаки, а из крови — токсины. Способствует регуляции уровня холестерина, а также — поддержанию нормального показателя сахара.

Кроме того, куркума обладает заживляющими свойствами, снимает воспаления, улучшает здоровье кожи, помогает устранить высыпания, вывести застоявшуюся жидкость из тканей. Улучшает половую функцию, способствует восстановлению чувствительности. На Востоке она часто используется как афродизиак в различных смесях.

Польза коктейля

В сочетании кефир и специя куркума:

• стимулируют похудение через сжигание жировой прослойки;
• нормализуют аппетит, притупляя ложный голод;
• способствуют стягиванию желудка;
• выводят токсины, очищают печень и способствую нормализации желчетока;
• улучшают запах тела;
• укрепляют сосуды и повышают физическую выносливость;
• помогают усваивать полезные вещества;
• снимают следы усталости и стресса;
• укрепляют иммунитет;
• придают коже здорового сияния, устраняя высыпания и шелушения.

Кефир с куркумой можно употреблять при сахарном диабете и некоторых проблемах с ЖКТ, при частых запорах, несварении, метеоризме. Постоянный прием золотого коктейля способствует нормализации секреции кожного жира, благодаря чему лучше себя чувствуют кожа и волосы. В зависимости от особенностей состояния в тоник добавляют вспомогательные компоненты — тогда его польза возрастает.

Рецепты напитков с куркумой

Восточная пряность плохо усваивается, так как хорошо расщепляется пищеварительной системой. Для лучшего жиросжигающего эффекта нужно:

употреблять специю с черным перцем, так как он стимулирует лучшее всасывание куркумина, а значит, эффект будет в несколько раз сильнее;
полезно добавить в блюда или напитки с куркумой оливковое, льняное или кокосовое масло, так как куркумин жирорастворим;

важно проследить, чтобы приправа была хорошо растворена, для чего напиток или еду нужно хорошо подогреть.

Есть три простых рецепта напитков для похудения, с которыми справится любая хозяйка.

Куркума с водой

Первый способ:

• Вскипятить 1 литр воды и положить 1 чайную ложку приправы.
• После того, как куркума хорошо растворится, выжать в горячую воду 3 больших лимона и добавить 1 ст. ложку тертого имбиря.
• Затем дать отстояться 2-3 часа. После того, как остынет, процедить.

Второй способ:

• Налить в кастрюлю 500 мл воды, добавить 1/2 ложки куркумы, 1/4 корицы, 2 кардамона, 1/4 имбиря и немного черного перца.
• Кипятить примерно 10-12 минут с открытой крышкой, после чего напиток готов.

Куркума с молоком

Древние медицинские книги Индии рассказывают нам о полезном напитке, продлевающем молодость, под названием «Золотое молоко».

Золотое молоко для похудения

Для того чтобы приготовить молоко с куркумой на ночь для похудения, необходимы следующие ингредиенты:

• вода 50 мл;
• молоко 1 стакан;
• по одной чайной ложке восточной пряности и меда;
• немного кокосового или оливкового масла.

Рецепт приготовления.

Довести воду до кипения и растворить в ней куркуму, варить 5 минут. Затем добавить масла и молока, разогреть до 50 градусов. В готовый напиток положить немного меда.

Куркума с кефиром

Диеты на кефире всегда были спасением для желающих похудеть. Тем не менее, можно усилить эффект жиросжигания с помощью куркумы.

Рецепт:

• Добавить в кефир пол-ложки приправы, столько же имбиря и обязательно посыпать черным перцем.
• Взбить, и напиток готов.

Можно употреблять утром или перед едой — так напиток будет снижать аппетит. Если вкус слишком пресный, то hudeem-bez-problem.ru советует добавить немного корицы или меда. Пейте кефир с куркумой для похудения на ночь, и ваша кожа будет сияющей, а жиры будут таять.

В нашей стране очень популярен чай, поэтому добавить щепотку приправы можно в черный или зеленый чай и подсластить его медом.

Кефир с корицей и куркумой — вкусно и полезно

Помимо полезных напитков специю можно добавить практически в любые блюда. Классически куркуму добавляют к мясу, курице, рыбе, рису и чечевице. Она не только украсит блюдо в приятный желтоватый цвет, но и создаст особенный аромат.

Суп для сжигания жира с куркумой

Рецепт:

• Нашинковать 150 гр белокочанной капусты, разделить на соцветия 150 гр цветной капусты, нарезать одну морковь и немного болгарского перца.
• Отправить все в литр кипящего куриного бульона и варить 15 минут.
• Нарезать половинку лука, 1 помидор, несколько веточек сельдерея и 3 чеснока. Добавить в бульон и варить еще 5 минут.
• Смесь из щепотки куркумы, базилика и кориандра и черного перца добавить в конце, и оставить бульон кипеть еще на 3 минуты.
• Посыпать зеленью по вкусу.

Не забудьте дождаться того, чтобы специя хорошо растворилась. В таком виде суп можно есть и поздно вечером.

Главное в любом деле — это знать меру. Ведь даже самые благие намерения могут навредить. Сайт hudeem-bez-problem.ru замечает: употребление куркумы на ночь принесет огромную пользу для похудения и поддержания веса, если ей не злоупотреблять. Будьте красивыми и счастливыми.

Автор — Анастасия Мистрова, проверила — практикующий семейный врач Крижановская Елизавета Анатольевна. Подробнее об экспертах — см. авторы сайта

Как ее использовать?

Существуют десятки рецептов с куркумой, однако не все они подходят для худеющих. Давайте рассмотрим лишь самые эффективные из них. Описанные ниже рецепты помогут сохранить фигуру и нормализуют пищеварение.

Куркума с молоком

Куркума с молоком или «золотое молоко» — один из самых известных рецептов молодости и долголетия. Для приготовления целебного напитка необходимо:

• приготовить смесь на основе куркумы (пасту). Для этого пару столовых ложек сухого порошка смешивают со стаканом воды и ставят на медленный огонь. После закипания массы ее варят еще 5 минут непрерывно помешивая. Затем пасту перекладывают в стеклянную емкость и ставят в холодильник;
• после остывания пасты чайную ложку получившейся смеси разводят в стакане теплого молока. При желании можно добавить немного меда или крицы. Такой напиток лучше всего употреблять на ночь.

С кефиром

Еще один напиток, который можно употреблять на ночь для нормализации пищеварения и ускорения метаболизма. Чтобы приготовить куркуму с кефиром необходимо:

• 200 мл. любимого кисломолочного напитка;
• 1 ч.л. пасты куркумы.

Ингредиенты необходимо тщательно перемешать и выпить кефир на ночь. При желании можно добавить щепотку корицы или немного жидкого меда. Такой напиток укрепляет сон и приводит в норму пищеварение.

С имбирем и корицей

Очень эффективный напиток, употребление которого совместно с правильным питанием и спортом поможет скинуть пару килограммов всего за неделю. Чтобы приготовить подобный коктейль, вам потребуется:

• 1 ч.л. куркумы;
• 1 ч.л. сухого имбиря или натертого на терке свежего;
• 1 ч.л. корицы.

Все компоненты тщательно перемешиваются и заливаются двумя стаканами кипятка. После этого напиток тщательно перемешивается и настаивается около 30 минут. В качестве вкусовой добавки можно добавить ложку меда. Полученный напиток необходимо разделить на весь день и употреблять маленькими глотками.

Чай

Для приготовления чая с куркумой вам потребуется чайная ложка пасты, рецепт которой описан выше. Возьмите стакан кипятка и залейте им пасту. После этого поставьте смесь на медленный огонь и не доводя до кипения добавьте чайную ложку сока лимона, мед и имбирь. В завершение необходимо довести напиток до кипения и снять с огня. Пить чай можно горячим или остудив.

С водой

Если вы не любите молоко и не хотите тратить время на приготовление коктейля, вы можете сделать простой напиток из воды и куркумы. Для этого чайную ложку порошка заливают стаканом кипятка и добавляют ложку меда. При желании можно добавить дольку лимона. Напитку дают настояться и немного остыть, после чего выпивают. Воду с куркумой можно пить в любое время суток, однако наибольшего эффекта можно добиться, если пить ее после тренировки.

С медом

Пасту из куркумы можно смешать в равных количествах с медом. Лучше всего для худеющих подойдет гречишный мед. Полученную смесь можно добавлять в каши и напитки. Данный рецепт позволяет снизить аппетит и повысить иммунитет. Кроме того, мед с куркумой ускоряют метаболизм, что способствует более быстрому похудению.

Полезные свойства

Куркума обладает массой полезных свойств:

• помогает при лечении не только псориаза, но и других кожных заболеваний воспалительного характера. Этот продукт способствует ускорению заживления ран, осуществляет реконструкцию травмированного кожного покрова;
• усиливает эффект от химиотерапии паклитакселом наркотиков, значительно снижает вероятность появления его побочных эффектов;
• повышает метаболизм, рекомендуется для похудения;
• ускоряет обмен веществ. Еще одно свойство специи – она разгоняет кровь, улучшает работу сердца, поэтому быстрее усваиваются разные продукты, выводятся из организма токсины;
• вступает в борьбу с макрофагами. Это иммунные клетки, отвечающие за переваривание сахара в организме. Если же происходит нарушение данного процесса, углеводы не будут выводиться и откладываются «на потом»;
• предотвращает развитие рака груди у женщин, а также рака предстательной железы у мужчин. Поэтому данная пряность входит в состав лекарственных препаратов, предназначенных для предотвращения развития метастазов раковых опухолей, во время послеоперационного периода;
• кефир с куркумой помогает не только при похудении, но и во время лечения диабета и других эндокринных заболеваний, которые связаны с уровнем сахара или глюкозы в крови;
• куркумин используется и при лечении болей в суставах. Он обладает прекрасными противовоспалительными свойствами, благодаря чему помогает при лечении артрита;
• это мощное природное противовоспалительное средство, дающее лечебный эффект, но без побочных явлений;
• регулярное питание с добавлением куркумы выводит из организма шлаки, холестерин, токсины, жиры, свободные радикалы;
• добавляется в маргарин, колбасу, горчицу, как природный краситель;
• способствует снижению вздутия живота, метеоризма;
• является природным антидепрессантом, поэтому применяется во время борьбы с осенней хандрой и депрессией;
• значительно снижается риск развития у детей лейкемии.

Как выбрать и как хранить?

В продаже специю можно найти в следующих видах.

В виде корня в отделе свежих овощей и фруктов. Корень должен быть плотным, без гнилых и мягких частей, без повреждений, иметь яркий и пряный запах.

В виде размолотого порошка. В данном случае сложно оценить его качество

Если вы все-таки решили приобрести в молотом виде, то обратите внимание на то, чтобы не было влаги и комочков внутри и порошок имел ярко-желтый цвет.

В капсулах или таблетках, в качестве биодобавки. Преимуществом является то, что таким образом легко контролировать безопасную дозировку

На российском рынке добавка представлена компанией Эвалар, есть более дорогие аналоги японской компании Орихиро или американской Now food.

Проверить качество можно, растворив пол-ложки приправы в стакане с обычной водой. Настоящая специя сразу же растворится, подделка же всплывет на поверхность. Хранить куркуму надо в стеклянной таре, темном и сухом месте.

Корни куркумы

Ванны

Добавление турмерика в ванну не так популярно среди худеющих, как купание в воде с водорослями и содой. Тем не менее, курс из 12-15 «оранжевых» ванн помогает справиться с жировыми отложениями в проблемных для женщин местах и подтянуть кожу. Поскольку это прекрасный антиоксидант, путем «водного релакса» вполне можно продлить молодость и красоту.

Приготовить ванну с индийским шафраном проще простого: половину стакана порошка добавляют в общий объем воды температурой не выше 37,5 градусов. Время воздействия – 15-20 минут. Повторять процедуру следует 1 раз в 2-3 дня.

Усилить эффективность ванны для похудения можно при помощи не менее популярных продуктов: меда, морской соли, молока. Каждый из них прекрасно сочетается со специей.

Перед началом каждого сеанса нужно вспомнить о золотых правилах:

1. Не употреблять пищу за 2 часа до и спустя 1,5 часа после купания.
2. Погружаться в воду чуть выше пояса, оставляя область сердца над ее уровнем.
3. Не вытираться насухо после сеанса, а лишь слегка промокнуть тело полотенцем.

Если во время процедуры возникает головокружение, ее следует немедленно прекратить. Вовсе отказаться от похудения в ванной с индийским шафраном придется во время беременности, при сердечнососудистых заболеваниях и варикозном расширении вен, повышенной температуре тела, наличии на коже ссадин, порезов и ран.

Польза и вред

Восточную пряность добавляют в кефир, чтобы улучшить здоровье и сбросить лишний вес. Сочетание этих продуктов обладает следующими способностями:

• блокирует отложение жира на боках и талии;
• выводит из организма слизь, лишнюю жидкость, шлаки, токсины и соли тяжелых металлов;
• снижает уровень холестерина в крови;
• успокаивает воспаления в кишечнике;
• улучшает состояние кожи;
• помогает бороться с простудными и инфекционными заболеваниями;
• нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
• улучшает метаболизм;
• снимает воспаления десен.

Но помимо пользы, средство может нанести вред. Оно обладает желчегонным эффектом, что при желчекаменной болезни может привести к закупорке протоков. Также напиток существенно снижает уровень сахара в крови, что небезопасно для больных сахарным диабетом.

Чрезмерное употребление средства может вызвать:

• изжогу;
• вздутие живота;
• желудочные спазмы;
• неприятные ощущения в груди.

Особенности применения и суточная норма потребления

Специя не обладает сильной жгучестью, присущей перцу чили или другим острым приправам. Поэтому в индийских блюдах ее используют в больших количествах: 1 ч. л. способна окрасить в нежно-желтый оттенок примерно 4 порции риса. При этом жгучий вкус почти не чувствуется.

Применение куркумы для похудения стоит начинать с небольшого количества пряности — 0,5-1 ч. л. в день, особенно, если специя раньше не употреблялась. Но при долгосрочном использовании в условиях отсутствия побочных реакций объем суточного потребления пряности можно немного увеличить (1-2 ч. л. в день). При появлении рвоты или диареи от приема куркумы нужно сразу же отказаться.

Помимо жиросжигающих свойств, куркума обладает противовоспалительными свойствами, повышает иммунитет и улучшает работу органов пищеварения.

Если первые приемы куркумы в напитках или блюдах не вызвали побочных реакций или аллергии, ее можно употреблять на длительной основе, вне зависимости от соблюдения диеты. Чай, кофе с куркумой приобретают необычный аромат, а суточную норму потребления пряности можно разделить на несколько приемов пищи.

Кроме этого, существуют и специальные препараты с куркумином, которые можно приобрести в аптеке, но только после консультации с врачом.

Что такое куркума?

Благодарить за восточную специю нужно одну из самых самобытных стран Южной Азии — Индию, которая подарила миру Тадж-Махал, йогу, а также ведические знания, аюрведу и всем известный карри, в составе которого есть интересующая нас приправа. В природе куркума — красивый цветок высотой около 90 см. Знатоки называют ее сиамский тюльпан. В еду используют корень растения. Приправа отличается пикантным, жгучим, пряным и немного горьковатым вкусом, который не каждый оценит, ее часто разбавляют другими пряностями.

Так цветет куркума

Специю нередко путают с шафраном, который также произрастает в Индии. Но шафран выглядит как красные тонкие веточки, а если он размолотый, то имеет красноватый оттенок. Куркума же отличается теплым, золотистым цветом. Даже под сильным воздействием Солнца она хорошо сохраняет яркость, поэтому ее используют как натуральный краситель.

Большинство населения Индии используют куркуму как народное средство от всех болезней.

Полезные свойства куркумы

Полезные свойства куркумы способствуют очищению организма, оказывают противовоспалительное и противомикробное действие и помогают при похудении. Богатый антиоксидантами и клетчаткой состав помогает контролировать уровень «плохого» холестерина. Специя обладает иммуномодулирующим действием, способствует выведению свободных радикалов.

Куркума известна большим содержанием калия, который является важным компонентом клеточных жидкостей и помогает регулировать работу сердечно-сосудистого аппарата. Ароматное вещество обладает противоопухолевыми свойствами, способствует подавлению размножения патогенных клеток. Индийская пряность полезна при лечении депрессивных расстройств. При дозированном приеме она благоприятно влияет на уровень серотонина и других гормонов, отвечающих за настроение, эмоциональное равновесие, аппетит, половое влечение, управление мотивацией.

Среди полезных свойств восточной специи также отмечают эффективность при лечении отравлений тяжелыми металлами. Ее применяют в качестве эффективного обезболивающего средства, используют для профилактики анемии, нарушений памяти и мозговой деятельности. Богатый питательными элементами состав помогает предотвратить или задерживать начало болезни Альцгеймера. Регулярный прием куркумы способствует улучшению метаболизма, помогает в борьбе с лишним весом.