Как принимать соду в лечебных целях

Дополнительные рекомендации

Чтобы благоприятный процесс спринцевания прошел без негативных последствий, выполняют процедуру, руководствуясь следующими рекомендациями:

берите теплую воду для разведения соды, но не холодную или кипяток; срок терапии спринцеваниями не должен превышать неделю, потому что можно добиться стерильности, что приведет к слущиванию эпителия и торможению восстановления нормальной микрофлоры влагалища; соблюдайте продолжительность курса лечения, назначенного врачом; длительность процедуры спринцевания с питьевой содой может составлять 10-15 минут; следите, чтобы жидкость поступала не под давлением, иначе вода проникнет за пределы шейки матки и приведет к воспалениям, поэтому рекомендуется использовать кружку Эсмарха; используйте приспособления только для спринцевания – клизмы и микроклизмы использовать нельзя; рекомендуется проводить процесс медленно, аккуратно, осторожно – вводите наконечник спринцовки без усилий, расслабьтесь, чтобы снижать нагрузку на стенки и оболочки влагалища, мочевой пузырь; при использовании одноразовых шприцов выкидывайте их сразу после проведения спринцевания; примите удобную позу – лежа в ванне или сидя на корточках; во время лечения спринцеванием не пейте алкоголь, не принимайте горячие ванны и бани, больше ешьте кисломолочных продуктов

Способ изготовления

Следует правильно готовить раствор из соды

Следует обратить внимание, что для каждой процедуры полоскания полости рта нужно готовить средство заново

Готовить средство нужно только на основе теплой воды: горячая жидкость может нанести вред слизистым оболочкам.

Чтобы приготовить его, нужно:

• закипятить воду, остудить ее до температуры 36 градусов;
• высыпать в стакан воды (200 мл) чайную ложку соды;
• тщательно размешать жидкость, чтобы на дне не осталось осадка.

Использовать готовое средство нужно сразу же, после приготовления. Если зубная боль очень сильная, можно увеличить в пропорциях количество соды до двух чайных ложек

Но в данном случае следует действовать предельно осторожно: сода способна разъедать мягкие ткани

Можно ли во время месячных подмываться содой?

Во время менструации подмываться с содой не запрещено. Однако, нужно ли это делать?

В нормальном состоянии pH влагалищной среды составляет от 3,8 до 4,5. Менструальная кровь имеет pH 7,4. Из показателей видно, что во время менструации кислотность влагалищной среды снижается естественным образом, поэтому искусственно понижать кислотность не стоит.Кроме того, искусственное снижение кислотности может привести к раздражению слизистых оболочек и повышенной сухости, что негативно скажется на женском здоровье. Поэтому, несмотря на безопасность метода, от проведения процедуры во время месячных стоит воздержаться. Гинекологи советуют в период менструации отказаться от подмывания какими-либо средствами и пользоваться только чистой водой.

Как развести пищевую соду для полоскания при молочнице во рту?

Молочница поражает рот и глотку, и может быть как у взрослого человека, так и у ребенка. Лечение может проводится при помощи медикаментов или народных средств.

Полоскание рта при молочнице

Лечение медикаментами нельзя проводить самостоятельно, так как это может привести к хронической форме, а это, в свою очередь, вызывает трудности во время лечения. Если Вы решили вылечить молочницу рта самостоятельно при помощи народных средств, тогда Вам следует придерживаться таких рекомендаций:

• Для начала начните принимать пробиотики. Они помогут организму самостоятельно справиться с болезнью, притормозят размножение грибка и восстановят микрофлору слизистой рта.
• Совместно с пробиотиками используйте раствор, приготовленный на основе соды, и полощите им ротовую полость 3 раза в день.
• Для приготовления такого раствора возьмите 1 ст.л соды и йод. В содовый раствор добавьте пару капелек йода. Деткам данное полоскание запрещено.

Домашний косметолог

Каждая женщина понимает, что лечение пищевой содой очень эффективно, но продукт также поможет преобразить внешность. Порошок, соприкасаясь с кожей, оказывает очищающее эффективное воздействие, за счет чего он нашел активное применение в очищающих масках и скрабах для кожи головы, лица и тела. Рассмотрим более подробно косметические преимущества препарата.

Ванны с ней для ухода за своим телом – самая частая процедура, используемая в домашних условиях. В этом случае в наполненную ванну добавляют морскую соль (500 г) и питьевую соду (300 г), кроме того, эфирные масла грейпфрута, можжевельника, корицы, апельсина, лимона или мяты. Такую ванну следует принимать через день по полчаса. Этим способом осуществляется лечение пищевой содой различных заболеваний кожи. Она станет очень мягкой, гладкой, исчезнут ороговевшие участки, воспаления, а также улучшится микроциркуляция.

Применение в косметологии

Чтобы придать секущимся волосам красоту и силу, можно воспользоваться средством с бикарбонатом, сделанным прямо перед процедурой мытья головы. Для этого 2 ч. л. соды нужно добавить в 3 ст. л. шампуня, чтобы получилось достаточно крепкое концентрированное средство. Таким шампунем моют голову один раз в неделю, а в другое время применяют обычные моющие средства. Уже через месяц можно заметить, что волосы набирают силу, меньше секутся, становятся густыми и блестящими.

Также гидрокарбонат натрия можно смешивать и с гелем для тела, чтобы сделать своеобразный скраб и слущивать с тела отмершие частички эпидермиса. Это поможет придать коже более здоровый вид.

При помощи двууглекислого натрия можно восстановить кислотный баланс кожи, и таким образом устранить прыщи на ее поверхности. Для этого ватный тампон окунают в соду и протирают лицо два раза в неделю. Протирать кожу лица нужно очень мягко, массирующими движениями, избегая области под глазами. Если делать процедуру регулярно, то прыщи на поверхности кожного покрова не появятся долгое время.

Чтобы успешно применять соду, очень важно обратить внимание на то, как сделать раствор правильно. Не стоит смешивать на глаз пропорции и считать, что такое средство станет помощником – во многих случаях именно превышение дозы основного вещества становилось причиной аллергических реакций или ухудшения состояния больного. А в садоводстве слишком крепкий раствор кальцинированной соды и вовсе способен погубить урожай

А в садоводстве слишком крепкий раствор кальцинированной соды и вовсе способен погубить урожай.

Лечение пищевой содой разнообразных заболеваний

Ниже мы разберем все это по порядку, но даже без подробностей понятно, что простая питьевая сода, которая стоит «копейки», способна заменить для человека кучу всего, начиная с домашней аптечки и заканчивая моющими средствами.

 Сода при кашле и боли в горле

Успешно используется сода, как отхаркивающее средство.

1. Если в стакан с молоком добавить мед, и совсем немного соды (буквально на кончике ножа), то такое лекарство смягчит кашель и разжижит мокроту.
2. Если человек не может употреблять кисломолочные продукты, ему на помощь приходят ингаляции: столовую ложку на кружку кипятка.
3. Эффект будет лучше, если добавить еще эфирное масло сосны, розмарина или эвкалипта. Будьте осторожнее, чтобы не обжечь кожу лица паром.
4. Еще можно сделать лекарство для полоскания: теплая вода, по одной чайной ложке соды и соли, пару капель йода.Используют его четыре раза в день.

Сода при изжоге

Полстакана воды + ¼ ложки чудесного порошка = средство, которое быстро устранит избыточную кислотность в желудке.

Однако не стоит им увлекаться, так как порошок раздражает стенки желудка. Рекомендуют принимать в крайнем случае, когда ничего другого под рукой нет.

Достаточно развести гидрокарбонат натрия и протереть место укуса, где есть раздражение и жжение – и неприятные ощущения пройдут в считаные минуты.

Гораздо лучше аптечных средств, цена на которые может доходить до 500 рублей и больше.

Сода при стоматите и других заболеваниях полости рта

Полоскание также способно снять воспалительный процесс в ротовой полости, вылечить кариес, флюс, укрепить и отбелить зубы.

Отбеливание зубной эмали

Сода при заболеваниях сердечно-сосудистой системы

Избавиться от отеков, снизить давление, забыть про аритмию – просто, благодаря свойству соды нормализовывать водный баланс.

 Сода при рвоте и отравлении

Если вдруг напала тошнота, началась рвота или замучила диарея, можно сделать крепкий раствор для питья.

Дерматологические болезни

Ванночки помогают в лечении грибкового поражения ногтей, в избавлении от огрубевшей кожи.

Можно также смешать с мыльной водой, а полученной кашкой натирать пораженные целлюлитом зоны.

Это не опечатка, действительно, после того, как прополоскать рот крепким раствором, курить человек не сможет – будет очень противно.

Если делать это регулярно, желание покурить вскоре отпадет само собой.

Сода для похудения

Такая информация появилась на просторах интернета давно, однако в нее многие не верили.

Но это правда: если периодически принимать ванны с содой, то можно избавиться от лишнего веса.

Правда, потребуется целая упаковка на 1  ванну  и вдобавок к ней – морская соль для ванны и эфирное масло (любое).  Подробнее здесь

Убрать черные точки

И даже просто очистить поры, ведь какой бы ни была декоративная косметика, она вредит коже.

1. Сделать это очень просто: сода смешивается с водой так, чтобы получилась кашка.
2. Массажными движениями наносится на кожу лица, а потом нужно оставить, чтобы маска немного подсохла. После смыть теплой водой.

Пилинг и отбеливание

Смешать соду можно с чем угодно: мед, геркулес, овсянка, фрукты, овощи.

Вместе с другими продуктами, гидрокарбонат натрия сделает кожу чище, белее, красивее, ровнее, избавит от шрамиков, от прыщей и снимет воспаление.

Как лечиться пищевой содой в домашних условиях?

Для лечения содой существует несколько способов:

• Приём содовых растворов перорально. Один из самых популярных методов, подразумевающий употребление гидрокарбоната натрия внутрь в виде раствора. Чтобы избежать негативных последствий (нарушения в работе ЖКТ и т.д.) необходимо правильно пить соду, принимая средство по строгой схеме с постепенным увеличением дозировки. В первую неделю — 1/4 чайной ложки соды на стакан горячей воды в 250 мл. С каждой неделей увеличивать дозировку на четверть, но не превышать 1 ложки.
• Введение растворов внутривенно либо в виде капельниц. Осуществляется только под контролем врача. Для инъекций и капельниц используются растворы аптечной соды, вливания производятся в больнице для купирования острых состояний: например, при кетоацидотической коме.
• Ванны. В основном применяются для лечения кожных заболеваний и общего самочувствия. Ванночки с содой также используются в качестве лечебной процедуры для борьбы с урологическими и гинекологическими проблемами.
• Компрессы и примочки. Местное содовое лечение назначается для «точечного» воздействия на очаги воспаления: например, для лечения язвочек, снятия воспалений или устранения зуда от укусов насекомых.

Помните — употреблять соду в виде сухого порошка внутрь категорически запрещено. Для перорального приема используются только растворы. С порошком можно делать компрессы и примочки, избегая попадания сухого вещества на слизистые оболочки и в желудок.

Кстати, в прошлой статье мы расписали методы ощелачивания организма содой.

Помогает при проблемах пищеварения

Известно, что пищевая сода помогает нейтрализовать кислоту и улучшить рН-баланс в организме. Пищевая сода часто принимается внутрь для устранения кислотного рефлюкса или изжоги. Когда эти жалобы вызваны чрезмерным потреблением кислых продуктов (и других продуктов, вызывающих изжогу) или общей закисленностью среды организма, медленное употребление небольшого количества пищевой соды, растворенной в воде, может помочь нейтрализовать кислоту и вернуть pH вашего организма в нужное состояние (5).

Не думайте, что чем больше, тем лучше, когда дело доходит до приема соды внутрь

Важно отметить, что употребление слишком большого количества пищевой соды может привести к увеличению производства кислоты

2. Обладает антигрибковыми и антибактериальными свойствами

Было выявлено, что пищевая сода убивает бактерии, включая Стрептококк мутанс, который является типом бактерий, связанных с кариесом (6). Пищевая сода также эффективна против различных грибковых групп, включая дрожжи, дерматофиты и плесень, которые вызывают инфекции кожи и ногтей у людей (7).

3. Улучшает здоровье почек

Исследования показывают, что пищевая сода приносит пользу здоровью почек. В клиническом исследовании, опубликованном в научном журнале Journal of the American Society of Nephrology, было рассмотрено влияние бикарбоната натрия на 134 пациента с хроническим заболеванием почек (ХЗП) и низким содержанием бикарбоната в крови.

Что обнаружили ученые? Субъекты, которые принимали бикарбонат натрия, хорошо переносили его и значительно реже испытывали быстрое прогрессирование заболевания почек. Кроме того, было меньше пациентов, у которых развилась конечная стадия почечной недостаточности (КСПН) в бикарбонатной группе по сравнению с контрольной группой. В целом, исследователи заключают: «Это исследование демонстрирует, что прием бикарбоната натрия замедляет скорость прогрессирования почечной недостаточности к КСПН и улучшает статус питательных веществ у пациентов с ХЗП» (8).

4. Устраняет инфекции мочевыводящих путей

По данным CDC, инфекции мочевыводящих путей (ИМП) являются одной из наиболее распространенных инфекций, и, как указывает клиника Майо, женщины подвержены повышенному риску развития ИМП, по сравнению с мужчинами (9, 10).

В научном исследовании, опубликованном в 2017 году, изучалось влияние пищевой соды на женщин с симптомами в нижней части мочевыводящей системы, у которых также рН мочи были ниже 6. После четырех недель приема пищевой соды исследователи обнаружили, что моча испытуемых подщелачивается, и отметили «значительный уровень положительного влияния на симптомы и показатели симптомов».

В целом, пищевая сода, по-видимому, является простым и недорогим способом облегчения симптомов ИМП, сопровождающихся кислой мочой, без каких-либо нежелательных побочных эффектов (11).

5. Уменьшает боли в мышцах и усталость

Научная статья, опубликованная в 2013 году, указывает на то, что прием бикарбоната натрия перед тренировкой может оказывать «умеренный положительный эффект» на атлетическую производительность, которая включает от одной до семи минут длительных напряженных упражнений. Кроме того, бикарбонат натрия также может быть полезен при длительной физической активности, включающей периодические или длительные периоды интенсивной тренировки (12).

Согласно автору статьи, д-ра Луизы Мэри Бёрк: «Прием соды до тренировки может дать возможность спортсмену более тяжело тренироваться, а также уменьшить некоторые негативные побочные эффекты, связанные с высокой кислотностью в мышцах, поэтому вы можете получить меньше повреждений мышц и лучший результат тренировки в долгосрочной перспективе» (13).

Еще одно небольшое клиническое исследование с участием восьми здоровых мужчин, которые потребляли пищевую соду до заезда на велосипеде, улучшили показатели их спринта (14).

6. Помогает облегчить побочные эффекты химиотерапии

Химиотерапия может вызывать нежелательные изменения во рту и горле у некоторых пациентов. Ежедневное полоскание раствором с пищевой содой может помочь облегчить эти нежелательные побочные эффекты. Смешайте четверть чайной ложки пищевой соды и восьмую часть чайной ложки морской соли в одной чашке теплой воды, и полощите рот три раза в день. Каждый раз используйте только свежую теплую воду (15).

Это лишь некоторые из многих возможных полезных свойств пищевой соды! В следующем разделе вы узнаете о том, как еще можно применять это удивительное природное средство.

Особенности применения

Во избежание негативных последствий всегда нужно знать о том, в каких случаях нельзя применять то или иное лекарство. Лечить онкологические заболевания с помощью гидрокарбоната натрия нельзя при наличии таких показаний:

• низкий показатель кислотности желудка;
• повышенный щелочной баланс крови;
• плохая свертываемость крови;
• хронические заболевания сердца и почек;
• повышенный уровень сахара в крови.

Побочные эффекты

Употребеление содового раствора внутрь может вызвать негативные реакции организма, а именно:

• нарушение нормальной функции легких;
• изменения микрофлоры легких;
• возникновение судорог;
• солевые отложения в суставах;
• возможность впадения в кому;
• нарушения работы сердца;
• гормональный сбой;
• нарушение работы желудочно кишечного тракта;
• возможное ускорение роста раковых клеток.

Во избежание негативных последствий обязательно перед лечением проконсультируйтесь с врачом.

Перед началом лечения рекомендуется соблюдать меры предосторожности. Для лечения необходимо использовать только свежую соду. Прием внутрь можно осуществлять только под наблюдением врача. Для приготовления раствора можно использовать только очищенную воду

Постоянно пить соду нельзя, так как это может нарушить щелочной баланс желудка. Начинать терапию рекомендуется с приема гидрокарбонатат натрия небольшими дозировками.

Здоровья Вам!

Противопоказания применения соды

Главным противопоказанием к внутреннему и наружному применению бикарбоната натрия является индивидуальная непереносимость продукта, которая наблюдается в редких случаях.

Признаки аллергии на соду: кожные высыпания, зуд, гиперемия кожных покровов, проблемы с дыхательной системой (хрипы, тяжелое дыхание, кашель), ощущение давления в грудной клетке, отек слизистой рта и лица, судороги, синева кожи, лихорадочные состояния.

Несмотря на пользу соды пищевой для организма человека, при отдельных патологических состояниях человеческого организма внутреннее употребление может нанести серьезный вред здоровью. В частности, не рекомендуется принимать средство пациентам с болезнями почек, сердечной недостаточностью, тяжелыми патологиями печени.

Поступление повышенных доз натрия, которое неизбежно при приеме соды, может спровоцировать появление отечности тканей, задержку жидкости, повышение АД, увеличение массы тела. Эти же эффекты являются противопоказанием к питью бикарбоната натрия во время беременности и лактации.

Собранная нами информация не является истиной в последней инстанции, поэтому решение о внутреннем приеме и лечении содой вы должны принимать обдуманно. Внешние же способы, например, полоскание зубов или горла при воспалительных явлениях, абсолютно безопасны и эффективны, естественно, если у вас не имеется аллергии на бикарбонат натрия.

Метки: польза и вред продукты сода

Сода натощак для похудения

Для избавления от лишних килограммов необходимо знать правила приема вещества. Известно много способов применения бикарбоната натрия, вот некоторые из них.

Способ 1

Рецепт, как пить соду для похудения несложный в приготовлении. Необходимо взять чашку воды и пол маленькой ложки порошка бикарбоната натрия. Ингредиенты нужно перемешать и поделить на равные части. Их должно быть равное количество приемам пищи за день. Выпивать за 60 минут до приема пищи маленькими глотками. Курс приема составляет две недели. После этого необходимо сделать перерыв на полмесяца и снова пройти курс.

Способ 2

Для приготовления раствора Вам понадобятся:

• половина маленькой ложки гидрокарбоната натрия;
• 50 грамм крутого кипятка;
• 450 грамм прокипяченной теплой воды.

Смешайте бикарбонат натрия с кипятком, и добавьте к смеси теплую воду. Всю эту жидкость нужно выпить утром перед приемом пищи. Повторять процедуру необходимо только два раза в неделю. Курс лечения будет длиться в зависимости от Вашего организма. Когда Вы почувствуете отвращение к напитку, тогда и стоит прекратить прием.

Способ 3

К содовому раствору можно добавить лимонный сок, он улучшает работу желудка и желчного пузыря. Вам понадобятся:

• чашка теплой воды;
• лимонный сок;
• 0,5 ложки гидрокарбоната натрия.

Выдавить лимонный сок, добавить в него половину порции порошка и воды, подождать пока прекратится шипение, и добавить оставшиеся соду и воду. Пить нужно один раз в день перед приемом пищи. Длительность лечебного курса не имеет временных ограничений, все зависит от Вашего состояния и самочувствия.

Лечение содой от рака головного мозга

Бикарбонат натрия пагубно действует на раковые клетки благодаря своей щелочной среде, они очень похожи по своему строению на клетки грибка. Под воздействием щелочи протопласт клеток погибает, и их дальнейшее размножение станет невозможным.

Разработка Тулио Симончини

Итальянский ученый посвятил много времени исследованию заболевания, и разработал много методик его лечения. Лучше всего будет, если начать подобную терапию на первых стадиях развития опухоли.

Согласно методике ученого, необходимо принимать по 1\5 маленькой ложки гидрокарбоната натрия разведенного в стакане теплой воды натощак утром за 30 минут до еды. Если не возникнет неприятных ощущений, то постепенно надо увеличивать дозу до 1\2 ложки. Принимать лекарство необходимо четыре или пять раз в день перед приемом пищи.

Методика Дональда Портмана

Ученый был последователем методов Симончини, и сам лечился от болезни таким способом. Он разработал свой способ лечение рака мозга содой:

• В первый день терапии необходимо вылить чашку воду в кастрюлю, добавить к ней 5 грамм бикарбоната натрия и 10 грамм патоки. Все это следует хорошо перемешать и довести до кипения. Теперь остудите жидкость до комфортной для питья температуры. Принимать нужно лекарство за 30 минут до еды, утром и вечером.
• На вторые сутки пить натрий двууглекислый не надо, стоит лишь сделать дыхательную гимнастику. Это нужно для того, чтобы Ваша кровь насытилась достаточным количеством кислорода.
• На третий день нужно снова принимать целебный раствор по рецепту первого дня. И так каждые три дня чередовать процедуры. Терапевтический курс длится тридцать дней.

Сода с лимоном

При лечении болезни нужно дополнительно употреблять в пищу витамин С. Вот лимон и поможет Вам насытить организм нужным веществом. Вам понадобится:

• 10 грамм лимонного сока,
• 0,5 чайной ложки порошка бикарбоната.

Данные компоненты нужно перемешать и развести в чашке воды. Пить раствор нужно перед едой на протяжении тридцати дней.

Терапию нужно проводить, соблюдая все рекомендации разработанные специалистами, и строго придерживаться их. Также стоит проконсультироваться с лечащим врачом перед началом применения бикарбоната внутрь, чтобы не причинить себе вред.

Где еще применяется продукт?

При помощи раствора натрия гидрокарбоната можно вылечить ангину, хронический тонзиллит, фарингит. Чайную ложку вещества развести в стакане теплой воды, полоскать горло не меньше 4 раз/сутки. Курс — 3-5 дней. Также средство можно использовать для придания белизны зубам. Щепотку нужно насыпать прямо на зубную пасту, щеткой аккуратно почистить зубы. Допускается проведение процедуры раз/10 дней.

Средство часто рекомендуется для мужчин — оно лечит простатит, нарушения потенции, дисфункции мужского органа. Курс терапии — 2 недели, нужно принимать в сутки по стакану воды и ? чайной ложки натрия гидрокарбоната. Также допускается при простатите делать микроклизмы с аналогично приготовленным раствором раз/сутки 10 дней. Положительную динамику можно отметить уже в самом начале терапии.

Область применения соды

Пищевая сода применяется в различных сферах деятельности человека. Она дешевая, нетоксичная и безопасная. Обладает прекрасными чистящими и лечебными свойствами.

Применение соды в быту

В быту широко используется в качестве моющего и чистящего средства. Отлично отмывает различные загрязнения: пыль, сажу, жир, мыльный налет, ржавчину, легкий нагар. Содой можно чистить любую кухонную утварь: плиту, духовку, посуду, вытяжку. Подходит для уборки санузлов, мытья кафеля.

С помощью соды можно даже избавиться от муравьев в саду или доме. Принцип действия следующий: когда насекомые съедают порошок, происходит химическая реакция с муравьиной кислотой. В результате они погибают или уходят в другое место.

Чтобы муравьи съели соду, придется идти на ухищрения:

1. Приманка. В равных пропорциях смешать сахар с содой. Добавить немного воды и хорошо размешать, чтобы смесь стала вязкой. Выложить приманку в плоские емкости. Разместить в местах скопления муравьев.
2. Раствор. 2 ст. л. порошка залить кипятком, тщательно перемешать. Готовым раствором залить муравейник, потом засыпать его песком или землей.
3. Сухой порошок. Засыпать муравейник большим количеством соды, а потом залить уксусом.

Применение соды в косметологии

Бактерицидные, противовоспалительные и чистящие свойства позволяют использовать пищевую соду в качестве косметического средства. Она отлично устраняет раздражение, сыпь, покраснения на коже после укусов насекомых. Для этого нужно приготовить раствор соды и обработать им пораженные места.

С ее помощью можно отбелить зубы в домашних условиях. Делать так: ежедневно чистить зубы с добавлением соды. Постепенно они станут светлее. А если полоскать рот содовым раствором утром и вечером, можно избавиться от неприятного запаха изо рта.

Помимо этого, соду можно использовать для приготовления скрабов; ванночек для рук и ног; масок для лица, тела и волос. Она хорошо чистит кожу от пыли и грязи, отшелушивает ороговевший эпителий. Однако из-за подсушивающего эффекта после процедуры рекомендуется пользоваться увлажняющими кремами.

Как используют соду в кулинарии?

Сода широко применяется в домашней и производственной кулинарии. Ее добавляют в тесто для блинов, пирогов, пышек, хвороста, бисквитов и т.д. Благодаря этому выпечка получается мягкой, рассыпчатой, пышной и пористой.

Кроме того, пищевую соду используют для следующих целей:

1. Размягчение мяса. Чтобы придать мясу нежность, его натирают содой, ставят в прохладное место на 2-3 часа, а потом промывают. Также если добавить в фарш щепотку двууглекислого натрия, котлеты получатся мягче и пышнее.
2. Приготовление омлета. Щепотка соды сделает омлет из трех яиц высоким и воздушным.
3. Улучшение вкуса. Если добавить в соус, кофе или чай щепотку соды, их вкус станет нежнее и выразительнее.
4. Убрать кислинку в варенье. В процессе приготовления добавить соду в пропорции ¼ ч. л. на 1 кг фруктов или ягод. Также это помогает сократить расход сахара.
5. Сэкономить время на варке бобовых. Фасоль, горох, бобы приготовятся быстрее, если добавить в воду пару щепоток бикарбоната.
6. Приготовление каши. Если в воду или молоко добавить соды на кончике ножа, каша не прилипнет к стенкам кастрюли.
7. Сохранение цвета. Достаточно добавить 0,5 ч. л. соды в 1 л воды, чтобы сохранить при варке изначальный цвет зеленых овощей.