Кунжутное масло — полезные свойства и противопоказания. состав и применение масла кунжута с отзывами и ценами

Как принимать кунжутное масло?

Масло из кунжута, при желании уменьшить свой вес, используют в низкоуглеводных диетах. Рекомендуется утреннее употребление кунжутного масла перед приемом пищи за полчаса. В первые дни диеты медленно выпивают 1 ч.л масла и запивают теплой подкисленной лимоном водой, через 5 дней доводят употребление масла до 2-х чайных ложек.

Мы разобрались, что такое кунжутное масло (польза и вред). Как принимать его с максимальной пользой для организма?

Каждый день необходимо принимать 1 ч. л. кунжутного масла. Это обеспечит организм необходимым количеством полезных веществ. Следует помнить, что масло весьма калорийное, поэтому людям с лишним весом использовать его необходимо в небольших количествах.

Кунжутное масло. Его польза и вред

Что такое кунжутное масло?

Кунжутное масло производится из семян теплолюбивого растения кунжут (он же сезам). В нем содержится большое количество глицеридов различных кислот:

• линолевой
• стеариновой
• олеиновой
• и прочих.

К сожалению, вырабатывать их самостоятельно человеческий организм не в состоянии. Но они крайне необходимы для нормальной жизнедеятельности организма. Как и все масла, кунжутное богато витаминами группы В и Е. Кроме того, в его составе такие микроэлементы, как фосфор, железо, кальций и магний. Однако, по калорийности этот продукт не уступает оливковому или подсолнечному маслам. А вот его пряный ореховый аромат и неповторимый экзотичный вкус способны придать блюду совсем другой оттенок. За такой необычный вкус кунжутное масло и полюбилось кулинарам всего земного шара.

Традиционно семена кунжута отжимают двумя способами: холодным и с предварительным поджариванием. Масло холодного отжима не имеет ярко выраженного запаха. Оно почти бесцветно, но с тонким, приятным вкусом. А масло из сезама горячего отжима более темное. Его характерное отличие — аромат и насыщенный вкус.

Его можно добавлять в салаты, соусы и маринады, а также во вторые блюда. Если обжарить на нем рыбу или мясо — результат всегда прекрасный. Азиатские гурманы сдабривают им даже десерты, очень удачно сочетая с медом и фруктами.

Что такое кунжутное масло, его химический состав

Продукт получают путем холодного отжима семян кунжута. Растение выращивается, в частности, в Индии, Судане, Египте, Японии и Китае. В зависимости от используемого сырья, может иметь различный цвет — от светлого или темно-желтого до коричневого оттенка.

Вкус и запах мягкий, имеет легкий ореховый тонкий аромат. В промышленности используются кунжутные масла темно-коричневого цвета, которые характеризуются сильным ароматом.

Его нельзя нагревать до температуры выше 70С. Содержит много ценных ингредиентов, включая жирные кислоты (олеиновая, линолевая, пальмитиновая и стеариновая), минеральные вещества (цинк, железо, кальций, магний) и витамины. Классифицируется как полусухое масло.

Пищевая ценность семян кунжута (в 100 г / одна чайная ложка — 14 г)

Наименование	в 100 г	в 1 чайной ложке
Энергетическая ценность	884 Ккал	120 Ккал
Жир	100 г	13,6 г
Жирные кислоты
Насыщенный жир	14,2 г	1,93 г
Мононенасыщенные жиры	39,7 г	5,40 г
Полиненасыщенные жиры	41,7 г	5,67 г
Витамины
Витамин К	13,6 мкг	1,8 мкг
Витамин Е	1,4 мг	0,19 мг

В более подробном списке содержит ингредиенты:

• линолевая кислота — 35-50%;
• олеиновая — 35%;
• пальмитиновая кислота — 12%;
• стеариновая кислота — 3,5-6%;
• эйкозеновая кислота — 1%;
• альфа-линоленовая кислота — 1%;
• пальмитолеиновая кислота — 0,5%;
• арахидоновая кислота, бегеновая кислота, эруковая кислота, сезамолины, сезамин — следовые количества.

Удивительно, что наиболее значительная польза для здоровья от кунжутного масла связана не с наиболее широко представленными жирными кислотами омега-6 или линолевой кислотой, а с наличием конкретного питательного вещества — сезамина.

Плотность продукта составляет 0,915 г/мл., что идеально для его использования при массаже.

Противопоказания и вред кунжутного масла

Тромбофилия, варикоз, тромбоз. Абсолютным противопоказанием к кунжутному маслу является тромбофилия, т.е. повышенная свертываемость крови. При такой патологии употреблять данный продукт нежелательно, т.к. имеет место повышенная опасность образования тромбов. В сочетании с варикозом и другими проблемами с сосудами может развиваться кислородное голодание тканей, зачастую приводящее к необратимым последствиям, например, омертвлению клеток. Следовательно, не стоит употреблять масло из кунжута и при тромбозе, при котором имеется закупорка сосудов и нарушен кровоток.

Индивидуальная непереносимость. Возникает весьма редко, но людям, склонным к аллергии, игнорировать это ограничение совершенно нельзя. Если хоть один компонент продукта способен вызвать аллергическую реакцию, то нужно отказаться от добавления его в пищу.

Гиперкальциемия, мочекаменная болезнь. Употребление масла из семян кунжута при повышенном содержании кальция в организме нежелательно
Особенно важно знать, что совместное применение ацетилсалициловой кислоты, т.е. аспирина, и продуктов с высоким содержанием щавелевой кислоты чревато затрудненным выведением данного макроэлемента из организма, его чрезмерным скоплением
Такая ситуация часто приводит к проблемам с мочеполовой системой.

Склонность к гипогликемии. Склонность к пониженному уровню глюкозы также является запретом к добавлению продукта в меню

С осторожностью следует применять масло сезама при сахарном диабете, т.к. избыточное потребление может привести к резкому снижению уровня глюкозы, к так называемой гипогликемии, которая может приводить к серьезным проблемам, например, развитию коматозного состояния или летальному исходу

Стоит отметить, что сочетание диетического меню и занятий спортом с целью похудения с употреблением масла сезама нежелательно, т.к. результатом подобной комбинации также становится понижение уровня глюкозы в крови, приводящее к энергетическому голоданию клеток продолговатого мозга, верхних отделов спинного мозга. Также следствием могут стать клонические и тонические судороги, патологический нистагм (непроизвольное движение глаз), угнетение брюшных и сухожильных рефлексов.

Несмотря на то, что в зависимости от возраста и веса рекомендуют в день потреблять от 1 до 3 столовых ложек, в целях осторожности начинать стоит с нескольких капель в день, чтобы определить реакцию организма на этот продукт и избежать негативных последствий.

Кунжутное масло. Применение с лечебной целью

Древняя индийская  медицина использует  кунжутное масло в качестве основного лечебного средства и для профилактики очень многих заболеваний.

Лечение простуды кунжутным маслом

Для лечения простуды это масло нагревают с использованием водяной бани, доводя его до температуры в 37-38 градусов. Нагретое масло втирают в область груди, после чего больного одевают тепло и укладывают в горизонтальное положение. Максимальный эффект этой процедуры достигается  если после нее больной засыпает (что чаще всего и происходит).

Для тех, кто переносит простуду на ногах, рекомендуется употреблять кунжутное масло внутрь по одной столовой ложке три раза в день – утром, в обед  и вечером. Более подробно о лечении простуды народными средствами можно прочитать в статье «Как быстро избавиться от простуды«.

Лечение желудочно-кишечного тракта кунжутным маслом

Кунжутное масло эффективно лечит болезни и устраняет проблемы пищеварительной системы. Например, для лечения гастрита масло  необходимо принимать вовнутрь  два раза в день – утром и вечером. Аналогично поступают и при наличии язвенного колита, а также запора и расстройства желудка.

При кишечных коликах кунжутное масло втирают в живот круговыми движениями.  Попадая вовнутрь организма, полезные вещества масла уменьшают кислотность желудочного сока, оказывают слабительное воздействие на желудок. Воздействуя на кишечник, масло способствует очищению его от кала, увлажняет его.

Масло кунжута при заболеваниях ротовой полости

Используют масло и для ухода за ротовой полостью. Чтобы укрепить зубы и десна, в рот набирают кунжутное масло и в течении нескольких минут  полощут им рот, после чего сплевывают масло и пальцем делают массаж десен. Подобная ежедневная процедура предупреждает и устраняет кариес, пародонтоз и другие заболевания зубов, десен и ротовой полости.

Применение кунжутного масла при других заболеваниях

Помимо этого, улучшается свертываемость крови, открываются закупорки,   повышается количество тромбоцитов, устраняется общее истощение организма, а также выводятся из него глисты, устраняется жжение при мочеиспускании.

Указанный выше прием кунжутного масла по столовой ложке два-три раза в день помогает  и лечит гипертоников, устраняет воспалительные процессы в почках и почечнокаменную болезнь, избавляет от одышки,  применяется при воспалении легких, астме и сухом кашле. Различные заболевания суставов лечатся путем втирания масла масло поверх заболевших, поврежденных  участков тела.

Целебный эффект от употребления масла получают больные сахарным диабетом и те, у кого наблюдается  гиперфункция щитовидной железы. От применения кунжутного масла наблюдается  положительный лечебный и профилактический эффект при нефрите и пиелонефрите, малокровии.

Его употребление устраняет бессонницу и останавливает внутренне кровотечение, помогает справляться с малокровием. Если смешать масло с корицей и кардамоном, то получиться прекрасное средство, помогающие избавиться о головных болей и частых головокружений.

Кунжутное масло для красоты тела

Людям, страдающим лишним весом кунжутное масло помогает справляться с ожирением. Но этот эффект невозможен без перехода на правильное питание. Только одно употребление масла без устранения источников избытка жиров и углеводов, едва ли даст заметный позитивный результат.
Аналогично  помогает масло и тем, кто стремиться нарастить мышечную массу. Без посещения тренажерного зала и эффективной работы в нем, сами по себе мышцы не появятся. Кунжутное масло является великолепным источником белков, но если организму не требуется дополнительный объем мышц,  то масло здесь окажется бессильным. Для того, чтобы создать эту потребность – нужно тренироваться, а необходимым количеством белков обеспечит кунжутное масло.

Может показаться, что кунжутное масло обладает просто чудодейственными свойствами, которые приводит запущенный и больной организм человека в здоровое состояние. Как максимума  — это отвечает действительности. Но работает это только тогда, когда устранены причины, вызвавшие болезнь.   Если продолжать убивать организм жирной и сладкой пищей, вести пассивный образ жизни, злоупотреблять алкоголем и сигаретами,  то не стоит ожидать, что выпивая несколько столовых ложек масла в день  можно вернуть здоровье и молодость.

Кунжутное масло скорее является тем катализатором, которое стимулирует внутренние процессы организма человека на противодействие различным заболеваниям. С помощью него можно даже избавиться от воспаления в ушах.  Если смешать в равных пропорциях кунжутное масло и лимонную воду, то полученная жидкость хорошо помогает от избавления язв на коде, ожогов и фурункулов.

Рецепты

Рецептов с кунжутом много, я же предлагаю несколько самых популярных.

Куриная грудка с кунжутом

Очень вкусно и просто готовить.

Понадобится:

• 0,5 кг филе курицы;
• 2 ст. д. меда;
• 1 пачка кунжута;
• Немного рафинированного масла;
• 5 ст. л. соевого соуса;
• Черный молотый перец, молотый имбирь, карри, чеснок – на ваш вкус.

Грудку нарезаем небольшими кусочками, солим, добавляем пряности, соевый соус, чеснок, выдавленный через чесноковыжималку, и хорошо перемешиваем. Оставляем на час мариноваться.

После этого разогреваем сковороду, добавляем 3 ст. л. масла и мед, перемешиваем. Выкладываем замаринованную куриную грудку. Жарим до румяной корочки. Посыпаем семенами кунжута, перемешиваем и жарим еще 5 минут.

Мясо по-японски с кунжутом

Мясо получается вкусное и ароматное.

Для его приготовления понадобится:

• 500 г говядины;
• Лук репчатый – 1 шт.
• 100 г шампиньонов;
• 300 г белокочанной капусты;
• 100 г красного вина;
• 50 г соевого соуса;
• 30 г кунжута;
• 1 ч. л. меда;
• 100 г растительного масла.

Мясо нарезаем брусочками. В разогретую сковороду добавляем масло, соевый соус и сразу же выкладываем мясо. Жарим на максимальном огне 10 минут.

Шинкуем капусту, нарезаем полукольцами лук, нарезаем очищенные шампиньоны.

Когда из мяса выпарится жидкость, добавляем лук и заливаем красным сухим вином. Даем покипеть 4 минуты, затем добавляем обжаренные грибы и перемешиваем. Добавляем капусту. Убавляем огонь до среднего и тушим полчаса. Перед тем, как снять с огня, добавляем кунжут и мед.

Рыба в кунжуте

Жареные семена кунжута хорошо сочетаются со вкусом рыбы.

Необходимые ингредиенты:

• Берем 0,5 кг любой красной рыбы – лосось, горбушу, семгу;
• По 2 ст. л. кунжута и муки;
• 1 лимон и 1 яйцо;
• Специи для рыбы и соль – по вкусу;
• Любое растительное масло для жарки;
• По вашему усмотрению – зелень.

Рыбу разделываем на куски. Готовим маринад: специи, масло, лимонный сок, соль, мелко порезанную зелень перемешиваем венчиком. Опускаем в него рыбу, хорошо смазываем и на полчаса ставим в холодильник.

Затем каждый кусок обваливаем в муке, во взбитом яйце и в семенах кунжута. После этого выкладываем на разогретую сковороду и жарим до готовности.

Кабачки в кляре с кунжутом

Блюдо очень вкусное и простое в приготовлении. 

Берем:

• 2 молодых кабачка;
• 3 яйца;
• 100 мл молока;
• 50 г кунжута;
• 3 ст. л. муки;
• Соль, специи и зелень – по вкусу;
• Для жарки – растительное масло.

Нарезаем кабачки средними кружочками. Солим и оставляем на полчаса, чтобы выделился лишний сок. Затем сливаем его, кабачки промываем и откидываем на дуршлаг, чтобы вода стекла.

Готовим кляр. Яйца взбиваем с солью, перцем, зеленью и молоком. Добавляем муку и кунжут. В этой смеси обмакиваем каждый кусочек кабачков и обжариваем с 2 сторон до образования румяной корочки.

Баклажаны с кунжутом

Для их приготовления понадобится:

• 1 – 2 крупных баклажана;
• Семена кунжута;
• Чеснок  и соль  – по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Для соуса:

• 0,5 стакана сметаны;
• 1 – 2 зубчика чеснока;
• 1 ч. л. соевого соуса;
• Зелень – по вашему усмотрению.

Баклажаны нарезаем кусочками примерно 3-4 мм. Прогреваем сковороду с 1 ст. л. масла и раздавленным зубчиком чеснока. Чеснок убираем, выкладываем кусочки баклажана и посыпаем сверху кунжутом. Когда нижняя часть зарумянится, переворачиваем и жарим до готовности. Верх также можно посыпать кунжутом, но тогда баклажаны нужно будет перевернуть еще раз.

Готовим соус. Для этого перемешиваем все ингредиенты. Подаем баклажаны с соусом. Можно сделать “бутерброд” из баклажанов. Берем один кружок, смазываем его соусом и накрываем еще одним кружком. Получается очень вкусно.

Приятного аппетита!

Противопоказания

Необходимо запомнить, что в кунжутном масле при длительном нагревании образуются канцерогенные вещества, поэтому допускается исключительно кратковременный нагрев масла на водяной бане для растирания и массажа. А в пищу используется только сырое кунжутное масло.

Что касается противопоказаний, то, прежде всего, необходимо воздержаться от употребления масла людям с аллергическими реакциями на орехи и семечки. Остальным, особенно детям, надо вводить масло в рацион постепенно, наблюдая за реакцией организма.

Кунжутное масло повышает свёртываемость крови, поэтому нежелательно его применение при склонности к тромбообразованию и использование в косметических целях при признаках купероза на лице. Только проконсультировавшись с врачом можно применять масло сезама при варикозном расширении вен!

Слабительный эффект масла кунжута может привести к диарее, поэтому людям, имеющим проблемы со стулом, страдающим от расстройства желудка или кишечника, стоит воздержаться на этот период от приёма масла.

Таким образом, кунжутное масло — ценный продукт, оказывающий комплексное положительное воздействие на человеческий организм. Воспетое в древности масло сезама омолаживает, очищает организм, помогает справиться с различными проблемами и защищает от онкологических заболеваний. Однако большинство рецептов применения кунжутного масла взяты из народной медицины и их лечебный эффект не доказан официальной наукой. Поэтому, если имеются серьёзные проблемы со здоровьем, то необходимо обратиться к лечащему врачу для оценки целесообразности применения кунжутного масла в каждом конкретном случае.

Вред и противопоказания

1. Может привести к лишнему весу.
В кунжутном масле содержится много жиров и калорий. В 100 г кунжутного масла содержится 899 калорий. В такой же порции сосредоточено 99,9 г насыщенного жира, что составляет около 153% от рекомендуемого ежедневного потребления. Таким образом, чрезмерное потребление кунжутного масла может привести к проблемам с лишним весом.

2. Может спровоцировать рак толстой кишки.
Регулярное употребление кунжутного масла в избыточном количестве может нанести ущерб толстой кишке. Исследователи обнаружили, что употребление более 15 г кунжутного масла в день может раздражать слизистую оболочку толстой кишки, что приводит к смертельным заболеваниям, таким как рак толстой кишки. Это один из самых опасных побочных эффектов кунжутного масла.

3. Приводит к образованию дивертикулита.
Кунжутное масло может влиять на здоровье кишечника, вызывая дивертикулит. Это определенное медицинское состояние, при котором образуются чрезвычайно болезненные «мешочки» во внутренней стенке толстой кишки.

Это вызывает спазмы, боли в животе, запоры и другие недуги. Контролируйте потребление кунжутного масла, чтобы избежать хирургического вмешательства.

4. Вызывает аллергическую реакцию.
Аллергия – это еще один побочный эффект потребления кунжутного масла. Шансы возникновения аллергии высоки. Она может проявляться различными способами.

Это могут быть проблемы с пищеварением, воспаление глаз, насморк, астма и другие симптомы. Если вы замечали за собой повышенную чувствительность к кунжуту, лучше откажитесь от потребления в пищу кунжутного масла.

5. Иногда приводит к анафилаксии.
Анафилаксия – это крайняя степень тяжелой аллергии, вызванной потреблением кунжутного масла. Этой интенсивной и быстрой аллергической реакции подвержено все тело.

В основном анафилаксия вызывает хрипы, гипотонию, судороги и др. Это заболевание постепенно блокирует горло и дыхательные пути человека. В результате он начинает страдать от удушья, что может привести к смерти.

6. Может вызвать диарею.
По мнению ученых, кунжутное масло обладает слабительными свойствами. Это означает, что употребление масла сверх нормы может вызвать жидкий стул и диарею. Старайтесь оставаться в пределах нормированной дозировки при использовании кунжутного масла.

7. Приводит к кожным высыпаниям.
Кунжутное масло также может оказывать неблагоприятное воздействие на кожу. При чрезмерном употреблении кунжутного масла на коже могут возникнуть высыпания, сопровождающиеся зудом и покраснением.

8. Провоцирует потерю волос.
Многие используют кунжутное масло для обеспечения оптимального здоровья волос. Но передозировка кунжутным маслом может привести к обратному результату. Переизбыток масла вызывает гормональный дисбаланс, который делает кожу головы жирной, скорость выпадения волос в значительной степени возрастает. Это может привести к облысению.

9. Может спровоцировать выкидыш.
Считается, что употребление кунжутных семян в течение первого триместра беременности вредно для здоровья. Иногда это может привести к выкидышу.

10. Противопоказано при болезни Вильсона.
Болезнь Вильсона – это генетическое заболевание, вызывающее накопление меди в печени. Так как кунжутное масло богато содержанием меди, людям с болезнью Вильсона стоит избегать употребления большого количества кунжутного масла.

11. Повышает свертываемость крови.
Лица, которые страдают от повышенной свертываемости крови, должны избегать чрезмерного потребления кунжутного масла. Повышенная свертываемость крови приводит к варикозному расширению вен и тромбообразованию.

12. Несовместимо с некоторыми лекарственными препаратами.
При назначении врачом лекарственных препаратов, в состав которых входит щавелевая и лимонная кислоты, а также аспирин и производные эстрогена, не следует употреблять в пищу кунжутное масло, так как оно может вызвать обострение заболевания.

Полезные свойства кунжутного масла

Польза продукта определяется его богатым составом, что оказывает положительное воздействие на весь организм.

1. Сердечно-сосудистая система. Содержание жирных кислот способствует поддержанию оптимального уровня холестерина. Магний и калий регулируют работу сердца, предотвращают развитие аритмии. Постоянный прием кунжутного масла помогает поддерживать оптимальный уровень артериального давления.
2. Пищеварительная система. Средство восстанавливает слизистую оболочку желудка при гастрите и язвенной болезни. Жирные кислоты, фосфолипиды регулируют отток желчи, восстанавливают клетки печени. Продукт помогает справиться с запорами, обволакивая и смягчая каловые массы, выводит их наружу.
3. Костно-мышечная система. Кальций в составе кунжутного масла укрепляет костную ткань, предотвращает развитие остеопороза. При наружном применении кунжутное масло облегчает суставные и мышечные боли.
4. Система кроветворения. Марганец и железо предотвращают развитие анемии. Масло улучшает свертываемость крови, снижает частоту носовых и десневых кровотечений.
5. Нервная система. Кунжутное масло обладает успокаивающими, расслабляющими свойствами. Насыщает головной мозг кислородом, стимулирует умственную деятельность.
6. Эндокринная система. Жирные кислоты необходимы для формирования большинства гормонов. Продукт регулирует содержание глюкозы в крови, снижая риск развития сахарного диабета.
7. Дыхательная система. Кунжут используют в комплексном лечении хронического бронхита, бронхиальной астмы. Продукт облегчает дыхание, уменьшает выраженность одышки.
8. Мочевыделительная система. Биологически активные вещества кунжутного масла обладают противовоспалительным и противомикробным действием, помогают при пиелонефрите, цистите.
9. Кожа, волосы, ногти. Средство увлажняет, питает, смягчает кожу. Участвуя в образовании коллагена, придает коже упругость. Нормализует водный баланс, ускоряет регенерацию клеток, предотвращая образование морщин. Обладает антисептическим свойством, поэтому эффективно при угревой сыпи. Ускоряет рост волос, предотвращает их выпадение и ломкость. Укрепляет ногти.
10. Защита от онкологии. Содержит сильный антиоксидант сквален, который снижает риск развития онкологических заболеваний.

К просмотру видео о масле полезного растения:

Для женщин

Польза для женского здоровья связана с репродуктивной системой. Продукт помогает при воспалительных заболеваниях матки, яичников. Регулярное употребление снижает риск развития рака шейки матки. У женщин периода менопаузы продукт предотвращает остеопороз.

Для мужчин

Жирные кислоты и цинк, содержащиеся в составе, благотворно влияют на мужскую половую систему. Улучшается процесс образования сперматозоидов, повышается их качество, возрастает либидо. Масло оказывает лечебное действие при эректильной дисфункции, хроническом простатите. Прием средства мужчинами с аденомой простаты снижает риск перехода доброкачественной опухоли в злокачественную.

При беременности и грудном вскармливании

Кунжутное масло полезно для беременных женщин, так как содержит кальций и железо. Кальций укрепляет костные ткани матери и плода, предотвращает ломкость ногтей у будущей мамы. Полезен кальций кормящим женщинам, поскольку они отдают большое количество ребенку с молоком.

Железо препятствует развитию анемии. Это заболевание опасно для плода, так как нехватка эритроцитов приводит к внутриутробному кислородному голоданию. Масло полезно для беременных в качестве косметического средства. Оно повышает упругость кожи, препятствуя образованию растяжек на животе и бедрах.

Для детей

Кунжут способствует росту и развитию детского организма. Основная его польза для детей — укрепление костной ткани за счет содержания кальция. Жирные кислоты благотворно влияют на развитие головного мозга, умственную деятельность ребенка. В подростковом возрасте полезный продукт снижает риск развития анемии.

При наружном применении уменьшает выраженность угревой сыпи, улучшает состояние кожи.

Применение кунжутного масла в медицине

Семена кунжута и добываемое из него масло, как уже отмечалось, активно используются в нетрадиционной и официальной медицине. Его рекомендуют принимать в случае запоров, а также геморрагического диатеза, поскольку оно улучшает свертываемость крови. Также на его основе производят разного рода эмульсии, пластыри, мази.

Следует отметить, что его назначают в качестве нейтрализующего средства при повышении кислотности желудочного сока, в случае кишечных колик, для лечения эрозивно-язвенных повреждений слизистых желудочно-кишечного тракта, заболеваний поджелудочной железы.

За счет биологически активных веществ, имеющихся в его составе кунжутное масло оказывает стимулирующее действие на процесс желчеобразования и желчеотделения, содействует восстановлению здоровой структуры печени, именно поэтому его рекомендуют добавлять в свой ежедневный рацион в целях предупреждения развития желчекаменной болезни, лечения жировой дистрофии печени, гепатита, дискинезии желчевыводящих путей.

Кунжутное масло – это залог здоровья вашего сердца и сосудов, ведь при регулярном добавлении его в пищу оно способствует повышению эластичности и укреплению стенок сосудов крови, кроме того помогает укрепить сердечную мышцу.

Также оно обладает свойством понижать уровень плохого холестерина в крови, вследствие чего может стать отличной профилактикой образования холестериновых бляшек. Именно поэтому медики часто назначают его в комплексном лечении и профилактики таких заболеваний, как инфаркт, ишемическая болезнь сердца, аритмия, атеросклероз, тахикардия, гипертония, инсульт.

Этот ценнейший растительный продукт также рекомендуется людям, занимающимся умственными видами деятельности, при частых стрессах, расстройстве внимания и памяти. Он обеспечивает полноценную работу нервной системы, в частности функционирование головного мозга.

Вследствие этого его используют как профилактическое средство от развития рассеянного склероза и болезни Альцгеймера. Систематическое употребление кунжутного масла в пищу нормализует сон, устраняет апатию, утомляемость и чрезмерную раздражительность.

Огромную помощь оказывает данное масло женщинам, облегчая неприятные симптомы в предменструальный и климактерический периоды.

Кроме того, следует отметить, что данный продукт рекомендован большинством специалистов беременным и кормящим женщинам в качестве ежедневного составляющего рациона, поскольку оно способствует правильному эмбриональному развитию плода в период вынашивания и полноценной лактации после появления ребенка на свет.

Несомненно, благоприятное действие окажет каждодневное употребление кунжутного масла на организм больных, страдающих сахарным диабетом, ожирением, поскольку оно способствует нормализации обменных процессов и стимулирует сжигание отложений жира при ожирении.

Рекомендуется оно также для лечения и профилактики заболеваний органов зрения, артритов, кариеса, пародонтита, выделительной системы, анемии, артрозов, болезней органов дыхания, мужской и женской половой сферы.

Применение кунжутного масла в косметологии

Кунжутное масло, как и семена кунжута, очень полезно использовать в уходе за кожей. Уникальный состав масла благоприятно воздействует на кожные покровы, однако его можно применять также в уходе за волосами и ногтями.

При использовании масло глубоко питает, увлажняет и смягчает кожу, улучшая в ней кровообращение и кислородный обмен. Кроме того, масло прекрасно очищает кожный покров от загрязнений и омертвевших клеток, стимулируя процессы выведения продуктов клеточного обмена.

При систематическом применении оно стимулирует процессы естественного синтеза коллагена, уровень которого является показателем эластичности, упругости и молодости кожи. Кстати, применять его можно при любом типе кожи.

Не могу не отметить способность масла восстанавливать и сохранять в норме водно-липидный баланс кожи, а также оказывать восстанавливающее действие на защитные функции кожи.

Помимо этого его рекомендуют, как эффективное средство омоложения кожи, профилактики раннего старения, ее защиты от негативных солнечных лучей, а также быстрого заживления ожогов, царапин, раздражения, покраснения, шелушения и воспаления кожи.

Следует заметить, что в масле из кунжутных семян довольно много цинка (что приводит в норму секрецию сальных желез), а за счет противовоспалительных и бактерицидных свойств оно дает высокий результат в лечении угревой болезни и прыщей. Оптимально сбалансированный состав масла положительно сказывается также на здоровье женской половой сферы (в частности нормализует гормональный фон).

В домашнем уходе его применяют в качестве основы при изготовлении косметических средств (лосьонов, бальзамов, кремов, масок и т.п.) для кожи и волос. Очень часто кунжутное масло часто добавляют в солнцезащитную косметику, используют в ароматерапии (сочетают с эфирными маслами герани, мирры, лимона, бергамота и т.п.), в качестве расслабляющего массажного масла.

Его применяют в качестве средства для очищения кожи и демакияжа (в том числе глаз), сужения пор, а также в уходе за чувствительной кожей детей. В неразбавленном виде кунжутное масло может заменить ваш ночной крем.

Помимо этого его можно добавлять в различные готовые косметические средства, соединять с другими маслами, обогащать эфирными. Также его можно наносить на тонкую и чувствительную область век в качестве питательного и увлажняющего средства.

Нанесение масла на кутикулу или ванночки с ним, втирание его в поверхность ногтевой пластины стимулирует процессы роста ногтей, служит профилактикой расслаивания и ломкости. Нередко его назначают в качестве дополнения к лечению ногтевого грибка, поскольку оно обладает сильным антигрибковым действием.

Масло также благоприятно сказывается на волосах, особенно заметен эффект при использовании на поврежденные, истощенные и ломкие волосы. Маски с этим натуральным компонентом вернут волосам мягкость, жизненную энергию, блеск, укрепят их и восстановят повреждения. Оно эффективно используется в лечение себореи.