Чью кровь пили русские

Критерии выбора гематогена

Читайте состав. Чем он короче и проще, тем лучше для покупателя. Сейчас производители всё чаще включают разные добавки, например, сульфат железа, который влияет на вкус. Кроме того, аскорбиновая кислота, мед, сахароза, орехи и т. д. также делают продукт вкуснее, но не всегда полезнее. Смотрите, чтобы не было ароматизаторов, красителей и трансжиров.

Выбирайте гематоген, соответствующий стандартам технических условий. Условиям ГОСТа должны соответствовать продукты: ванилин — ГОСТ 16599-71; сахар-песок — ГОСТ 33222-2015; сгущенное молоко с сахаром — ГОСТ ISO 6734/IDF 15-2012; черный пищевой альбумин — ГОСТ 33674-2015; крахмальная патока — ГОСТ 33917-2016.

Обратите внимание на срок годности: он показывает, насколько натуральный состав у продукта. Длительность хранения БАДа не должна превышать 6 месяцев.

Повреждённая упаковка может привести к порче продукта, а также к появлению микробов или живностей.

Что такое гематоген

Haematogenum – это уникальное метаболическое средство, которое используется для профилактики состояний человеческого организма, сопровождающихся недостатком железа. В нем также содержатся многие необходимые аминокислоты, которые принимают участие в нормальном построении клеточной структуры. Одним из проявлений снижения железа в сыворотке крови является анемия – состояние, связанное с недостаточным количеством в крови гемоглобина и эритроцитов.

Анемия

Это может быть как самостоятельный симптомокомплекс, так и синдром, сопровождающий какие-либо заболевания. Например, анемия довольно часто встречается у беременных, онкологических больных и у людей, склонных к заболеваниям желудочно-кишечного тракта.

Нередко она протекает бессимптомно, но могут быть такие проявления, как общая слабость,  бледность кожных покровов, головная боль и/или головокружение,  нарушение сна, потеря аппетита и т.д. Помимо белка, плитка гематогена считается источником жиров и углеводов, что способствует нормальному течению метаболических процессов.

История создания

Основателем пищевой добавки является Адольф Фридрих Гомель. Он долго работал над созданием средства профилактики малокровия. Успешным изобретением ученого стала микстура Гомеля, состоящая из бычьей крови и куриных желтков. Это был самый первый гематоген в жидкой форме (изобретен в Швейцарии в 1890 году).

Позже создали твердую форму, в состав которой входила сухая дефибрированная кровь быка, а еще позже – пищевой альбумин.

В странах СНГ и Европе производство гематогена началось в ХХ веке, причем первый выпуск был на Дарницком заводе, находящимся на территории Украины, а затем на Борщаговском химкомбинате. В странах средней Азии пищевую добавку стали создавать во времена Второй мировой войны. Для большинства мусульманских стран неприемлемо наличие бычьей крови в составе. Поэтому с помощью рекомбинантных технологий были созданы искусственные компоненты, заменяющие сухую кровь.

Состав

Основным компонентом в составе гематогена является черный альбумин. Это выделенный из бычьей крови белок, содержащий железо. Он существует в форме порошка. Цельную кровь уже не используют, это считается устаревшей технологией.

Помимо белка, содержится крахмальная патока, сгущенное молоко с сахаром, сахароза и ванилин. В связи с бурным развитием фармакологических фирм, каждый производитель добавляет свои компоненты. Так, при изучении списка составляющих продукта можно обнаружить наличие витаминов В и С, различных микроэлементов.

Механизм действия

Обязательный элемент, входящий в состав гематогена – железо. Этот микроэлемент имеет две ионные формы: двух- и трехвалентную. Важную роль играет именно двухвалентный ион, он воздействует на синтез ДНК, метаболизм холестерина, иммунные и ферментативные реакции. Гемоглобин, содержащийся в эритроцитах, служит как депо, содержащее оксиген.

При поступлении в организм железа с помощью белка трансферрина активируется гемоглобин и происходит газообмен в тканях. А также с помощью этого иона эритроцитами захватывается и переносится углекислый газ от тканей в легкие и он таким образом выводится из организма.

Польза гематогена

При дефиците железа могут наблюдаться:

• бледная сухая кожа;
• посеченные волосы;
• ломкие ногти и т.п.
• нарушение вкусового восприятия;
• при критически низких концентрациях железа, наблюдается голубизна склер.

Но избыточное количество железа имеет токсическое влияние на организм — в этом случае происходит выработка белка ферритина, который утилизирует избыток компонента в тканях, провоцируя выработку токсинов.

Инструкция по применению

Гематоген выпускается в виде плиток темно-коричневого цвета, которые разделены вдоль и поперек полосками на квадратики. Имеет сладкий вкус и слабый запах ванилина. Применяется в качестве профилактики состояний, обусловленных задержкой развития у детей, общим недомоганием, психическими и физическими нагрузками. В зависимости от определенной категории пациентов дозировка отличается.

• Для взрослых суточная доза – 45-60 г в сутки.
• Для беременных – до 50 г в сутки (не более).

• Для детей:

  • до 6 лет дозировка не должна превышать 15 г в сутки;
  • после 6 лет – до 30 г в сутки.

Курс профилактики для всех категорий лиц составляет 14-21 день.

Принимают данную добавку между приемами пищи, это обеспечивает лучшее усвоение. Если есть необходимость, можно запивать водой. Врачи не рекомендуют запивать молоком или одновременно употреблять молочные продукты.

Инструкция по применению

1-2 пластинки трижды за сутки – такова норма приема гематогена без последствий для организма. Плитки, батончики или жевательные пластинки выпускаются по 20, 30 или 50 г с разделением на пластинки или кубики. Длительность приема лекарства составляет 2-3 недели. Принимают его между приемами пищи, лучше через два часа после еды. Запивать водой кубики можно, но не совмещать с молочными продуктами – это затрудняет усвоение полезных веществ. Во время употребления гематогена запрещено принимать комплексы витаминов.

Перед началом приема продукта проконсультируйтесь с врачом, чтобы не нанести вред организму. Потребление гематогена в профилактических целях требует исполнения ряда правил:

• не совмещать с заменителями соли;
• нельзя есть плитки при соблюдении малосолевой диеты;
• не сочетать с антибиотиками (принимать через два часа);
• нельзя параллельно употреблять белковые продукты – мясо, рыбу, печень, продукты с кальцием или антацидами;
• хранить гематоген нужно в темном месте, недоступном детям.

Ежедневная дозировка зависит от возраста, пола и индивидуальных особенностей человека. Примерные разрешенные дозы для пользы:

Категория больных	Масса продукта, разрешенная к приему за один раз, г	Количество приемов за сутки, раз
Беременные женщины	5	3
Дети 3-6 лет	5	3
6-12 лет	10	2
12-18 лет	10	3
Взрослые без противопоказаний	5-15 (не более 50 г в сутки) или 1-3 пластинки	2-3

С какого возраста можно давать ребенку гематоген

Для детей младше трех лет прием гематогена противопоказан. Даже если чадо просит купить вкусный батончик — не уступайте. Начиная с трехлетнего возраста разрешено включать в рацион малыша по 5 грамм трижды за сутки, с шести лет – по 10 г дважды за день, старше 12 – по 10 г трижды за сутки. Длительность приема длится 21 день.

Компании-производители

В 1999 году технологами витаминного завода в г. Уфе совместно с учеными Военно-медицинской академии г. Санкт-Петербурга на основе новых разработок был создан и запатентован новый витаминный комплекс для детей под названием «Феррогематоген».

В его состав входят такие дополнительные компоненты, повышающие защитные силы организма и способствующие усвоению и переносу железа в крови, как фолиевая и аскорбиновая кислота, медь, витамины С и В12.

Зато производители отказались от разного рода наполнителей, которые влияют на вкус, но снижают концентрацию полезных элементов, препятствуют усвоению железа и могут вызвать аллергические реакции. Улучшение вкуса достигается не добавками, а инновационными технологиями.

Хорошо себя зарекомендовали такие российские компании-производители гематогена:

• «Возрождение и развитие» выпускает полезное лакомство классического состава в виде жевательных пастилок и батончиков, к интересным вкусовым добавкам можно отнести экстракт шиповника, цикорий, лесной орех.
• «Фарм ПРО», основным брендом которой является гематоген «Русский», к нему можно добавить особые продукты — специально созданный для детей от трех лет «Турбогематоген» и дополненный β-каротином и сульфатом железа батончик «C-Вита Плюс».
• «Генесс» специализируется на лекарственном препарате собственной разработки «Гематоген С-Вита».
• «Сибирское здоровье» производит йодированные и витаминизированные батончики с различными добавками «Народный» и «Народный детский».
• «Экзон» выпускает такие БАДы, как «Гематовит» и «Гематовит железо плюс».
• «Фармстандарт» специализируется на выпуске жевательных пастилок, в том числе «Феррогематогена».

Гематоген польза и вред. Состав гематогена, гематоген беременным и детям

Watch this video on YouTube

Легенда

По эгерской легенде название «бычья кровь» происходит из времён борьбы с турками. Когда во время осады Эгерской крепости её комендант Иштван Добо приказал дать своим солдатам вино для укрепления их боевого духа, турки увидели, как благодаря этому напитку венгерские солдаты получили свежие силы, и решили, что их противники пьют бычью кровь.
Однако правдоподобность этой легенды является крайне низкой, поскольку в Венгрии до турецкого завоевания существовало производство только белого вина. Кадарка и технология производства красного вина были принесены только позже рацами, которые бежали от турок в Венгрию. Письменные источники, грамоты и путевые записки не упоминают названия «бычья кровь» до середины XIX века.

Название появилось только в  г., когда Янош Гараи, поэт из конкурентного винодельческого района Сексарда, где тоже производят бычью кровь, создал это название в стихотворении под названием Szegzárdi bordal (Застольная песня из Сексарда).
Другое важное раннее упоминание бычьей крови появилось в книге Яноша Эрдейи «Magyar közmondások könyve» («Сборник венгерских пословиц») в  г.. В статье «Bikavér» (Бычья кровь) указано: «Так называют крепкое красное вино, например, эгерское»

Хотя это выражение не относится к Сексарду, но и эгерское вино упоминается только как пример, что указывает на общее и не сознательное употребление слова. Это подтверждает также книга Мора Баллаги под заглавием A Magyar Nyelv Teljes Szótára (Полный словарь венгерского языка), опубликованная в  г., согласно которой Бычья кровь (шутливо) — крепкое тёмное красное вино.

В недалёком прошлом между Эгером и Сексардом проходила дискуссия о том, какой винодельческий район имеет право по историческим данным использовать название «бычья кровь». На основе имеющихся исторических данных можно сказать, что, хотя название впервые появилось в Сексарде, оно относилось просто к тёмному красному вину, название «бычья кровь» нельзя отнести исключительно только к одному винодельческому району. Сегодня уже эти дискуссии потеряли значение, и виноделы из обоих районов принимают условия использования этого названия.

Немного о «вреде» альбумина

Это полная и абсолютная глупость! На самом деле чёрный пищевой альбумин – это лекарственный препарат с высоким содержанием витамина А и железа, замечательный стимулятор выработки эритроцитов.
К его несомненным достоинствам также относят физиологически выверенную пропорцию белков, жиров и углеводов, благодаря чему гематоген по химическому составу очень близок к человеческой крови.

Единственный случай, когда вы можете быть в чём-то правы, касается крайне халатного отношения производителя к соответствию выпускаемой продукции требованиям стандартов. Если в качестве исходного сырья используется кровь заражённых инфекцией животных, можно ждать беды. Проблемы возникнут и в том случае, если производственные мощности расположены в сильно загрязнённых районах.

Польза и противопоказания

Состав гематогена благотворно сказывается на организме человека. Путем пополнения организма железом он повышает уровень гемоглобина, тем самым стимулирует кровь, и улучшает общие самочувствие человека

Также в его состав входят минералы и такое важное для человека питательное вещество, как белок. Особенно врачи рекомендуют гематоген тем, кто страдает анемией (недостатком железа)

Гематоген также обладает высоким биологическим воздействием, поэтому его рекомендуют тем у кого:

• нечеткое зрение;
• выявленная близорукость;
• нарушена устойчивость функционирования сетчатки глаза;
• понижен уровень эритроцитов в крови;
• заболевания кожного покрова;
• язвенная болезнь;
• начинается выпадение волос.

Также врачи рекомендуют гематоген тем, кто проживает в местах с плохой экологией, плохо питается, после операций и продолжительных болезней, при беременности и после рождения ребенка.

Но употреблять гематоген можно не каждому, так он противопоказан при:

• недостатке инсулина;
• повышенной массы тела;
• варикозе;
• нестабильной работе обмена веществ;
• детям до 3-х лет.

Приблизительная стоимость медикамента

Стоимость гематогена по России

Город	Средняя стоимость лекарства
Гематоген новый	Гематоген аппетитный	Гематоген детский	Гематоген С
Москва	21 рубль	20 рублей	15 рублей	17 рублей
Красноярск	19 рублей	17 рублей	14 рублей	15 рублей
Казань	18 рублей	17 рублей	13 рублей	15 рублей
Самара	17 рублей	15 рублей	14 рублей	13 рублей
Тюмень	19 рублей	19 рублей	15 рублей	16 рублей
Челябинск	21 рубль	21 рубль	14 рублей	18 рублей

Гематоген является поливитаминным комплексом, который состоит из большого количества витаминов и микроэлементов. Также средство разрабатывается на основе железа. Гематоген, состав которого является богатым, быстро всасывается в пищеварительную систему, что гарантирует его быстродействие.

Настоящий гематоген разрабатывается на основе дифибрированной крови крупного рогатого скота. При разработке средства для лечения и красоты, в него вводятся дополнительные элементы, которые улучшают его вкус – кокосовая стружка, сгущенное молоко, сахар, мед, шоколад, орехи. При обработке крови КРС все ее составляющие остаются в неизменном виде. В период использования препарата наблюдается увеличение количества в крови.

Достаточно часто применяется лекарство как биологически активная добавка. Оно благотворно влияет на организм человека, что дает возможность полноценно бороться с разнообразными заболеваниями. Лекарство разрабатывается на основе натуральных компонентов, что позволяет его применять для широкого круга пациентов.

Виды препарата

Перед тем, как выбрать средство для себя, необходимо определить его разновидности. Производство препарата осуществляется в виде пастилок и плиток. Существует детский гематоген, в состав которого входит оптимальное количество полезных микроэлементов. Он очень хорош в лечении различных заболеваний и поддержке иммунной системы в нормальном состоянии.

Что входит в состав препарата?

У большинства людей возникает вопрос: из чего сделан гематоген
? Это универсальная фармакологическая разработка на основе разнообразных витаминов и микроэлементов. Состав гематогена по ГОСТу требует введения:

• Нутриентов;
• Макроэлементов;
• Микроэлементов.

Данные составляющие характеризуются благотворным влиянием на процессы кроветворения и здоровье человека в общем. Основным компонентом гематогена является бычья кровь. Из крови проводится добыча различных питательных веществ:

• Углеводов. Средство характеризуется наличием сахаров – мальтозы, глюкозы, сахарозы, декстрина.
• Жиров. Имеются такие компоненты в составе, как жиры, которые имеют животное происхождение. Также средство разрабатывается на основе жирорастворимых витаминов.
• Белков. Благодаря наличию в составе аминокислот обеспечивается частичная поддержка суточной необходимости в них.
• Железа. Благодаря применению двухкомпонентного железа обеспечивается его качественное всасывания и усвоения компонента в кишечнике, а также проводится корректировка железодефицитного состояния.
• Витаминов. Лекарство универсальное средство, которое состоит из витаминов А и С.
• Минералов. Лекарство состоит не только из железа, но и из хлора, натрия, калия, кальция.
• Вспомогательных веществ. С их помощью обеспечивается приятный вкус лекарства. Лекарство разрабатывается из сгущенного молока, сахара и т.д.

Лекарство является уникальным препаратом, который получают из полезных веществ. Благодаря уникальному составу препарат положительно действует на организм человека.

Что такое гематоген и зачем он нужен

Огромное множество производимых лекарственных препаратов, воздействующих на все органы нашего организма, совсем вытеснили простенький гематоген, который в послевоенное и доперестроечное время считался лакомством для детей. Большую роль сыграл гематоген и в военные годы, спасая как от голода, так и от ран с большими кровопотерями.

Анемия, вялость, бледность, постоянные обмороки и слабость — это следствия дефицита железа в крови

Усваиваемое человеческим организмом железо содержится , внимание, только в животном белке

Гематоген был разработан, как уникальный препарат железа, содержащий его в самом приемлемом виде — то есть связанном с белками, свободно всасывающийся в кровь и не раздражающий желудок. Выпускать в России его начали после революции в виде сладких плиток.

Гематоген содержит железо в виде гемоглобина (железосодержащего белка) входящее в состав эритроцитов, и стимулирующее ещё большее образование этих красных кровяных телец.

Готовится гематоген из сухой крови крупного рогатого скота с добавлением мёда, сгущенного молока, аскорбиновой кислоты и усилителей вкуса. По внешнему виду гематоген на небольшие плитки шоколада похож.

Польза гематогена.

Гематоген — это источник незаменимых углеводов, аминокислот, полезных жиров, минералов и витаминов. Все эти вещества в гематогене находятся в состоянии, которое близко к составу нашей крови.

Эффект и польза гематогена заключается в общеукрепляющем, профилактическом действии на организм человека. Эту полезную биодобавку активно используют в качестве вспомогательного средства при профилактике и лечении многих опасных заболеваний.

Регулярный прием гематогена повышает уровень гемоглобина в крови, нормализует естественный процесс кроветворения. Гемоглобин является еще и полноценным источником аминокислот, нужных организму для нормальной работы всех систем.

Витамин а, входящий в состав гематогена, улучшает состояние кожи, волос, ногтей, благотворно влияет на зрение.

Трудно переоценить пользу гематогена при лечении анемии — болезни, возникающей из-за нехватки в организме железа.

Гематоген рекомендуют обязательно включать в рацион ослабленных, перенесших тяжелые операции людей. Особенно полезен гематоген детям. Вкусный продукт восполняет недостаток в их питании витаминов, белков и микроэлементов. Необходимо употреблять гематоген и при заболеваниях, протекающих на фоне кровотечения, — например, при язвах желудка, двенадцатиперстной кишки.

Признаки недостатка железа в организме.

Частые болезни и простуды.Слабость, быстрая утомляемость.Ноги и руки мерзнут.Ногти.Выпадают волосы. дозы рекомендуемые дозы приема. от 3 до 6 лет: 3 раза в день в количестве 5 грамм.- Детям 7-12 лет: 2 раза в день по 10 грамм.- Лицам старше 12 лет: 3 раза в день по 10 грамм.

Принимать гематоген можно каждый день в течение 2-3 недель или же периодически — при эмоциональных или физических нагрузках, после болезни для восстановления сил и так далее.

Ограничения.

Гематогенограничения. легкоусвояемые углеводы, поэтому его нельзя принимать при сахарном диабете и ожирении. Легкоусвояемые углеводы также способствуют возникновению процесса брожения в кишечнике, что может вызвать и такие побочные явления, как тошнота и понос.

Продукт очень калориен, что вредно при некоторых заболеваниях поджелудочной железы.

Долгий прием долгий прием гематогена может вызвать аллергическую реакцию и расстройство желудка. также тромбофлебит, беременность и повышенная чувствительность к препарату.

Не при любом малокровии может помочь гематоген, так как имеются виды малокровия, которые не связаны с дефицитом железа.

Примечание.

Ещепримечание. 2008 году минздрав заявил, что одновременно с лекарственными формами гематогена в аптечной сети продаются и обычные сладости, не имеющие никакого лекарственного эффекта, а являющиеся просто кондитерскими изделиями, просто в их названия входит слово «Гематоген». Таким образом, можно легко попасть в заблуждение относительно профилактических и лечебных свойств гематогена.

Лечебная сладкая плитка – продукт-сюрприз

Дети и взрослые, как правило, любят совмещать приятное с полезным. Немногие откажутся от мягкой темной ириски под названием гематоген. Польза этой сладости удивительна – производители утверждают, что кушая такое лакомство, вы сможете избежать анемии и авитаминоза. Судя по составу «шоколадки» доля правды в этом есть.

Компоненты гематогена:

• сухой и очищенный черный альбумин, получаемый из крови крупного рогатого скота;
• жирорастворимые витамины, особенно группы А;
• аминокислоты;
• незаменимые углеводы.

Также в лечебные плитки нередко добавляют кокосовую стружку, какао, эхинацею, орехи, сушеные ягоды, кусочки цитрусовых, мед или злаки. Любая добавка из этого перечня обогащает продукт новой порцией витаминов, минералов и клетчатки.

Как действует на организм гематоген?

После того как вы полакомитесь «аптечным» батончиком, в пищеварительном тракте повысится усвоение ионов железа – вследствие таких перемен гемоглобин в крови начнет подниматься. Данный эффект оказывает основной компонент гематогена – альбумин.

В 50 г продукта 2,5 г основного белка крови, который «позаботится» о состоянии вашей красной биологической жидкости. Прочие составляющие лекарства усиливают эффективность приема ценного белка – укрепляют иммунитет, поддерживают жизненно важные функции организма и восполняют дефицит полезных веществ.

Когда врачи назначают данное лекарство?

Сладкая плитка из альбумина – лекарственный препарат, поэтому не стоит относиться к нему, как к обычному десерту.

Показания к приему гематогена:

• последствия стресса, длительного заболевания и большой кровопотери;
• низкокалорийное или нерациональное питание;
• угроза развития железодефицитной анемии;
• тяжелые воспалительные процессы инфекционной этиологии;
• язвенная болезнь желудка или кровотечение в ЖКТ;
• заболевания почек и желчного пузыря;
• авитаминоз;
• снижение остроты зрения;
• ухудшение состояния кожных покровов, волос и ногтей.

Может ли будущая мама позволить себе кусочек лечебной «шоколадки»?

Беременные женщины должны тщательно заботиться о своем здоровье, чтобы дефицит полезных веществ, в частности железа, не привел к трагедии – рождению больного малыша. Можно ли проводить профилактику анемии сладкими кубиками на основе вытяжки из крови?

Запрета на такую поддержку организма беременной нет, однако при условии, что она будет съедать кусочек гематогена изредка. Заменять такой добавкой продукты, являющиеся источниками железа (гречку, печень, фрукты и т. д.), недопустимо. Лечебный батончик имеет свойство сгущать кровь, а это беременным ни к чему – они и так подвержены риску образования тромбов. Кроме того, углеводы, содержащиеся в гематогене, могут спровоцировать брожение, колики и метеоризм.

Гематоген и грудное вскармливание

Если ваш малыш уже родился, и вы кормите его грудью, лучше всего посоветоваться с доктором, прежде чем кушать популярный десерт из аптеки. Чрезмерная сладость лекарства и его специфические вкусовые оттенки могут наградить материнское молоко странным привкусом, который заставит кроху отказаться от груди. Даже если младенцу придется по вкусу «гематогеновое» молоко, оно может стать причиной диатеза или колик.

Правильная доза – залог пользы средства

Любое лекарство должно приниматься в определенных дозах. В инструкции по применению гематогена указано, что взрослому можно съесть всего одну упаковку, причем не в один присест, а за несколько раз. Детям, которым еще не исполнилось 6 лет, нельзя давать больше половины лечебной плитки, а школьникам рекомендуется употреблять в пределах 2/3 такой «шоколадки».

История

В течение девятнадцатого века название «бычья кровь» не обозначало вид конкретного вина, просто так называли в повседневной речи крепкое, тёмное вино. «Бычью кровь» тогда ещё готовили смешивая разные сорта винограда из разных виноградников, свой тёмный цвет она получила благодаря короткому брожению на кожице винограда. Купаж разных сортов винограда, происходящих из виноградников, обладающих разными условиями, давал виноделам возможность смягчать влияние урожая и производить как можно более сбалансированное вино.

До появления филлоксеры в эгерском районе в  г. самую большую часть основного сырья для бычьей крови обеспечивал сорт кадарки с пряным ароматом, называющийся lúdtalpú («гусиная лапа»). Тогда в виноградниках разные сорта винограда были смешаны и их вместе собирали и обрабатывали. Во время эпидемии филлоксеры большинство винограда в эгерском районе погибло. В процессе первой реконструкции винограда после катастрофы в — гг. разные сорта винограда сажали на отдельных участках. Тогда в районе появились такие сорта винограда как надьбургунди, кекфранкош и кекопорто а также, на меньшей территории, каберне совиньон, каберне фран и мерло, даже отелло, который используется как красящее вино. Для безопасности урожая и благодаря дешевой обработке на больших территориях посадили непривитые сорта винограда.

Первым сознательным производителем бычьей крови был экспериментатор Йене Гребер в начале XX века, благодаря которому бычья кровь получила более широкую известность и международную славу. У Гребера были большое владение, достаточный капитал, хорошее винодельческое оборудование и современные профессиональные знания. С ним связано введение сорта винограда медок нуар из Франции, который стал одним из основных компонентов бычьей крови. Основой бычьей крови Гребера было смешанное сусло кадарки и медок нуар. Процесс изготовления вина включал в себя удаление винограда от стеблей и брожение “на кожице” с добавлением небольшого количества стеблей. Хорошее представление о тогдашней бычьей крови даёт анализ вина Гребера урожая 1900 года, проведённый в 1905 году. По его результатам вино содержало 11,25 % алкоголя, 5,6 г/л кислоты и 1,8 г/л сахара.

В период между двумя мировыми войнами самым известным производителем бычьей крови был Бела Борхи-Браун, чье вино получило много международных призов. Основой его вина была кадарка, которая составляла более 50 %. Еще 20 % давал сорт надьбургунди; кекопорто и медок нуар давали вместе тоже 20 % купажа, а остальную часть давали красящие винограды отелло и бако. Идеальным временем для сбора винограда было около 20 октября. Рекомендовалось использовать только спелый виноград: минимум 20 градусов сусла (20 г сахара в 100 г сусла), но реже доходило и до 25 градусов. Виноград, доставленный в погреб, тщательно перебирали, неспелые или заплесневелые ягоды удаляли, а потом отделяли виноград от стеблей и измельчали его с добавлением небольшого количества стеблей. Количество стеблей являлось важным элементом процесса изготовления бычьей крови, и поэтому для виноделов оно было секретом. Ферментация происходила в открытых чанах, несколько раз в течение дня виноделы опускали густую часть сусла на дно чана, а поднимающаяся шапка мезги защищала сусло от вредного влияния оксидации.

По тогдашним источникам эгерская бычья кровь принадлежала к лучшим винам. Из-за сложного метода его изготовления оно никогда не производилось в большом количестве. Обычно вино созревает на второй год, но на рубеже XIX—XX веков часто пользовались спросом вина возраста 5-8, или даже 10 лет.

Состав гематогена по ГОСТу

В настоявшее время на полках аптек и даже супермаркетов имеется огромный выбор гематогена. Однако следует помнить, что пользу может принести только правильное лакомство. Именно поэтому следует знать, из чего сделан гематоген. Классический продукт – это плитка, изготовленная по ГОСТу, то есть по регламентированному стандарту.

Рассмотрим, из чего состоит гематоген классического производства:

• Альбумин пищевой черный – это основная составляющая данной плитки, которая и помогает стимулировать кроветворение. Его содержание должно быть 2,5 %;
• Крахмальная патока является основой, в которую вмешиваются все остальные компоненты. Ее должно быть 12,5 %;
• Молоко сгущенное с сахаром является связующим компонентом. Не более 20 %;
• Ванилин придает приятный привкус и аромат данному изделию – около 0,06 %;
• Сахарный песок делает продукт сладким – 22,8 %.

Стандартная классическая плитка должна весить равно 50 грамм. Допускаются колебания (погрешность) как в меньшую, так и большую сторону, но не более чем на 2 грамма.

Содержание белков, жиров и углеводов в 100 граммах классического лакомства:

• Белки – 6 грамм;
• Жиры – не более 3 грамм;
• Углеводы – 75,5 грамм.

Калорийность данного лекарственного средства на 100 грамм 354 ккал.

Гематоген: инструкция по применению

Гематоген имеет главную ценность – восполнение дефицита железа. Он есть источником минеральных веществ и аминокислот, пополняет нехватку белков, жиров и углеводов, витамина А. Бледное лицо девушек в прошлом столетии было признаком благородства и красоты. Но сейчас бледность воспринимается скорее, как болезнь под названием малокровие. Ко всему «букету» жалоб додается немощность и внутренняя слабость. Низкий гемоглобин лечится железосодержащими препаратами, потому что железо участвует непосредственно в процессе переноса кислорода в организме людей.

Сколько нужно гематогена, чтобы пополнить железом исчерпывающие ресурсы в организме? И какие показания по применению вкусного продукта?

Показаниями к применению есть:

• истощенный сильными физическими нагрузками организм;
• неполноценное потребление важных питательных веществ;
• послеоперационный период;
• язвенные болезни;
• в период реабилитации после потери крови;
• при низком гемоглобине (железодефицитная анемия).

Выпускается препарат в разных видах: плитки, батончики, пластинки. Батончики есть взрослые и детские. Детские по 2030 грамм, взрослые по 50 грамм. Особенных отличий детского гематогена от взрослого нет. Это, прежде всего, маркетинговый ход. С целью улучшить вкус и привлечь детскую аудиторию, в батончики добавляют орехи, сухофрукты. Но лечебную ценность несет количество и качество черного пищевого альбумина или очищенного гемоглобина в составе плитки.

Еще интересное

Древний японский способ очищения организма от шлаков. Эффект потрясающий!

Чтобы избежать передозировки и аллергических реакций, нужно придерживаться инструкции по применению гематогена.

Дозировка приема для каждой возрастной категории детей разная:

• дети от 3 до 6 лет должны употреблять не более 5 г три раза в день;
• от 6 до 12 лет – по 10 г утром и вечером;
• дети 1218 лет могут принимать не более 10 г три раза в день.

Дозировка для взрослых:

13 пластинки (515 грамм) дватри раза в день. Длительность приема 12 месяца.

Принимают препарат в разное время с основным приемом пищи, для максимального усваивания всех питательных веществ и эффективного действия. Во время лечебной профилактики не стоит употреблять другие железосодержащие препараты или витаминные комплексы, чтобы избежать витаминной передозировки.

Вопрос сколько гематогена можно съесть в день волнует многих, но однозначного ответа нет. Если вы купили полезный батончик с целью удовлетворить потребность в сладком, то несколько долек принесут вам удовольствие и наслаждение. Но если вы решили подлечиться, то нужно четко следовать инструкции по применению и проконсультироваться с лечащим доктором, по поводу необходимости приема и совместимости с другими препаратами (если вы такие принимаете).